人间四月，正是尝鲜的好时节。竹林里的春笋正嫩，河里的鳜鱼正肥，江南的螺丝、牡蛎鲜美至极，北方的春韭别具风味。你想好吃什么了吗？我是一个北方人，今天决定先来尝尝春韭。
春天的韭菜叶绿似翡翠，有着“春季第一鲜”的美誉，是一年中最好吃的时候。韭菜中含有丰富的维生素和纤维素，即可补充营养，又可促进肠道蠕动，它的独特香味还能增进食欲。韭菜的吃法有很多种，可以炒食、可以凉拌、还可以做馅，不论哪种做法都是味美鲜香，下面我们就一起来看看吧。
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