天气热的时候，最不喜欢吃汤汤水水的东西了，阳台自己种的小葱又出了好多，索性做个葱油拌面！不过不是拌挂面，而是自己动手做的手擀面！比挂面好吃多了！
By 若愚妈妈
用料
- 百瑞佳面条粉 200克
- 清水 85克
- 洋葱 半个
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 玉米油 适量
做法步骤
1、面粉称好。清水准备好。
2、清水倒入面粉中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
3、擀成长方形薄片。撒上干面粉防沾。
4、切条。
5、抖散。
6、洋葱切碎，香葱切段。
7、下油锅榨汁焦脆。
8、捞出控油。
9、葱油加入生抽，老抽，白糖，盐调匀。（这个时候可以加一点尝一下，加一点尝一下，调到适合自己的口味。）
10、烧一锅开水，将面条煮熟。
11、面条捞出控水，葱油汁倒在面条上拌匀！
小贴士
加入洋葱来熬葱油完全是锦上添花，特别香！小火熬葱油！普通面粉也可以做，面团不易太软，力气小的朋友，面团抱团后盖上保鲜膜醒一会儿就好揉了，再揉成光滑的面团。
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