大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。
假期第3天，下雨了，吃好早餐，孩子爸回婆婆家，娘俩在家各干各活，转眼到了午餐时间，去菜市也有点迟了，不过，又怎么会难倒果蜜呢？15分钟做好娘俩午餐，菜肴主食一锅出，料多味美，人均不到10元，还管饱。
下雨天转凉，午餐就做热乎乎的汤面，荤素搭配一锅出，省事。汤面是我们家常做的主食之一，快手主食料多味美，有肉片、豆腐果、金针菇、生菜、鹌鹑蛋，热量、蛋白质、维生素、矿物质等，豆制品、菌菇、蔬菜、肉片皆可为我们提供优质的营养物质，热乎乎上桌，且人均也不到10元，经济实惠又味美。
家常烩面，从准备食材到出锅桌，不到15分钟就可备好上桌，购买猪前腿肉，用了13元钱，还有留下一小块，豆腐果花了2.5元，鹌鹑蛋花了2元，金针菇和番茄花了7元钱，这些食材只用了一半，豆腐果用了两次，还有剩下，娘俩的午餐就这样解决了。味美汤面，荤素主食一锅出，详细做法呈上，感谢大家支持。
家常汤面：荞麦面150克、猪肉100克、番茄2个、金针菇适量、豆腐果适量、鹌鹑蛋6只、姜适量、香葱适量、食用油适量、精盐适量、红烧酱油适量。
第1步：番茄切成小块、金针菇去根部，用盐水泡一泡，洗好备用；番茄可开胃、金针菇营养丰富，也提鲜；可选其他菌菇代替；
第2步：备好豆腐果、鹌鹑蛋、生菜，鹌鹑蛋虽小，其营养丰富，煮熟后去壳，也可购买熟的鹌鹑蛋；豆腐果也称为油豆腐，是豆制品的一种；
第3步：猪肉选择肥瘦相间的猪前腿肉，肉质鲜嫩，耐煮不柴；准备好姜、葱；红汤菜肴，带点肥肉煸出油脂更香；也可以用里脊肉、五花肉；
第4步：锅中加入食用油，姜和葱炒香，加入肉片炒一炒至变色，再加入番茄块炒一炒，番茄炒出沙沙状态，这样炖制的汤品味道更好；
第5步：加入清水，再加入豆腐果和鹌鹑蛋，豆腐果耐煮，可提前加入煮一煮，软熟入味；
第6步：面条开水入锅，滚二三分钟后捞出过冷水，沥水分备用，先煮一煮再入汤锅中，这样更筋道；
第7步：加入金针菇煮一煮，大约三四分钟，菌菇类食材必须要煮于熟透；
第8步：加入面条、生菜，调味，再次烧开即可出锅上桌。
关于调味，可以香辣、咸鲜、麻辣随个人喜好而定，小编也只好依女儿味道，以清淡为宜，没有辣椒酱之类，可以放适量的番茄酱，味道更浓郁，喜欢就试试吧。
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