天气渐渐变热，吃点冰冰凉凉的甜点最舒服了，所以今天给大家准备了一款不用烤箱做法超级简单的兔子慕斯蛋糕，就算是彪形大汉都会被它萌化~
夏天到了，兔子慕斯雪糕学起来，有冰箱就能做！
详细步骤见下方
牛奶250g、细砂糖30g、吉利丁片15g
淡奶油250g、黑巧克力、红巧克力
兔子的耳朵和眼睛是用的巧克力装饰的，大家融化巧克力可以放在裱花袋里，再放入热水里隔水加热融化，这样方便做造型
把软化的黑巧克力点缀在兔子眼睛的位置
粉巧克力挤到兔子耳朵的位置
最好用棉签把巧克力压紧抹匀，防止巧克力有气泡做出来的兔子耳朵不够完整，挤好后先放到冰箱里把巧克力先冻硬；
接着来做慕斯液，15g吉利丁片剪成小块用冷水泡3-5分钟把它泡软
250g牛奶隔水加热，把泡软的吉利丁片放入温牛奶里，一直搅拌到吉利丁片完全溶解，这里也可以用等量的吉利丁粉代替；
再准备250g淡奶油，放入30g细砂糖，用电动打蛋器中速挡打到奶油6成发，看到奶油起纹路但还是流动状态就可以了，打发过头做出来的慕斯蛋糕就没那么细腻了；
把刚才调好的牛奶吉利丁液倒入打发的淡奶油里，充分搅拌均匀慕斯蛋糕液就做好了；
慢慢的倒入兔子模具里，再轻轻震出里面的气泡，底下一定要垫个盘子，硅胶模具很软有盘子就很方便移动；
然后放入冰箱里充分冻硬，至少一个晚上，家里冰箱冷冻效果差的可以冻得更久一点；
第二天取出我们的小兔子，把模具周围扯松一点
趁着兔子还硬着赶紧把它从模具里解放出来，尤其是耳朵部分脱模的时候要更小心；
做好的小兔子放冰箱冷藏一个小时等它变软了就可以吃了
硬硬的直接吃有冰淇淋的口感，软软的就是细腻丝滑的慕斯蛋糕
冰冰凉凉奶香浓郁，兔兔这么可爱果然很好吃呢o(*￣)￣*)o。
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