如果你在健身圈呆久了，特别是增肌大佬圈，你会发现几乎每个大佬都热衷于牛肉这个食材，除了本身口感很棒牛肉的的营养价值也是非常适合健身人士。
1.牛肉富含氨基酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使他对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几分钟里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，它可以有效的补充三磷酸腺苷，从而使训练能更持久
2，牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助增加免疫力。促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于健身训练后身体的恢复。
3.牛肉含有肉毒碱
鸡肉、鱼肉中的肉毒碱和肌氨酸的含量很低。牛肉的含量却很高。肉毒碱主要用于脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对于健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾水平低会一致蛋白质的合成以及生长激素的产生。从而影响肌肉生长，牛肉中富含蛋白质：4盎司的瘦里脊就可以产生22克的一流蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中的脂肪很低，但确富含亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的肌肉损伤。另外，亚油酸还可以作用抗氧化剂保护肌肉块。
6、牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酰胺和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则是支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可以提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁是造血必需。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比，牛肉中富含铁质。牛肉的含铁量是每75克2.4毫克，羊肉是1.5毫克，猪肉是0.8毫克。
8.牛肉富含丙氨酸
丙氨酸的作用是从饮食蛋白质中产生糖份。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙氨酸能够供给肌肉所需的能量缓解不足。从而使你能够继续训练。这种氨基酸最大的好处在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉富含维生素B12
维生素B12对细胞的产生致关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需能量。
10，牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日抵食用鸡胸肉显得令人生厌，牛肉则不同，后腿肉，侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上有所不同，与单调乏味的鸡胸肉相比的确不可同日而语。
好了看了这么多牛肉的好处是不是很心动？
肌友们是不是跃跃欲试了？
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
