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莲藕排骨汤
原料：
莲藕一段、排骨适量、胡萝卜一根、葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量、料酒适量、水适量。
做法步骤：
1. 准备适量排骨冲洗干净。
2. 大葱和姜改刀备用。
3. 排骨入锅中焯水，加料酒和花椒去腥，焯水后捞出冲洗干净。
4. 莲藕去皮洗净切滚刀块。
5. 胡萝卜洗净切滚刀块。
6. 高压锅入适量水，放入排骨和藕块，胡萝卜，葱姜。
7. 加一点低盐调味。
8. 盖上盖子上气后压三十分钟，时间根据自己口感调整。
9. 时间到后排气开盖。
来源：美食天下
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