一、乌鸡菌菇汤做法？
原料：干猴头茹、白灵菇、乌鸡块、料酒、盐、姜末、葱末、姬松茸、水、鸡汤。
做法步骤
第1步、干野生猴头菇1个。
第2步、猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。
第3步、乌鸡切成块并焯水待用
第4步、鸡汤1碗。
第5步、将猴头菇半个撕成块状、白灵茹洗净。
第6步、姜切成末。
第7步、锅中加适量水，1碗鸡汤、乌鸡块、姬松茸入锅烧开。
第8步、放入猴头菇、加适量料酒继续煮制。
第9步、放入白灵菇、加入盐调味煮一会。
第10步、加入盐调味，出锅前再撒葱未。
二、菌菇汤包炖多久？
步骤/方式一
菌汤包，放入容器中
步骤/方式二
加水浸泡半个小时
步骤/方式三
锅中加入220克焯好水的排骨
步骤/方式四
加入泡好的菌汤包
步骤/方式五
加入适量葱姜段，玉米和水，清水
步骤/方式六
中小火炖煮1个小时
步骤/方式七
接着根据自己口味，加入适量盐，继续炖煮半个小时。
步骤/方式八
关火，完成
三、菌菇炖什么汤最好？
用料：
白玉菇，金针菇，香菇，鸡蛋，火腿肠，香菜，生姜，盐，油，水。
做法：
1香菇去根，切片。金针菇去根，摘成小朵。白玉菇去根。
2香菜洗净，切小段，火腿肠切丝儿。
3将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散。
4选用不粘锅，所以锅里不用放油，烧热后倒入蛋液，用小火慢煎蛋皮。
5取出煎好的蛋皮，对半切开，然后再切丝儿。
6锅内倒油，下姜丝爆香，随后倒入白玉菇、金针菇、香菇、火腿肠翻炒。
7炒到金针菇变软后，倒入适量的清水，加盐调味。
8煮到锅内汤汁烧开，撒上切好的鸡蛋丝和香菜碎，搅匀后就可以出锅了。
四、菌菇炖羊肉家常做法？
主料
羊肉500克
真姬菇200克
辅料
盐适量 葱1根 姜1块 香菜2棵 料酒2汤勺 小辣椒2个
步骤1
白玉菇备好，香菜和大葱不能少
步骤2
羊肉洗干净后切成大块，我用的羊肋肉，肥瘦相间，非常适合煮汤
步骤3
白玉菇先用开水焯烫一下，捞出备用
步骤4
葱、姜切碎
步骤5
先热锅放一点油，不要多，油热炸香几个辣椒
步骤6
把炸好的辣椒放入砂锅，在加水放入葱姜，料酒
步骤7
在放入羊肉和处理好的蘑菇煮开，小火煮半小时后放盐和香菜调味即可
五、菌菇炖什么好吃营养？
炖小鸡
所需食材
散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。
步骤：
1.干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。
2.锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。
3.炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。
4.倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。
5.调入老抽，翻炒上色。
6.倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。
7.倒入压力锅，倒入榛蘑。
8.盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。
9.待锅上汽后，压8分钟。等快锅的压力提示点落下去，泄压完成。
10.打开锅盖，调入精盐。
11.敞开锅，开大火收汁。等汤汁粘稠时即可。
六、红菇花胶炖乌鸡的做法？
用清水浸泡一下红姑,不要浸泡太久。然后再用剪刀剪掉红姑头,再用清水洗干净,沥干水分。
2.
乌鸡杀好,洗净切块,再用热水烫一遍。
3.
把洗干净的党参、枸杞、红枣、乌鸡、红姑准备好,准备入锅炖。
4.
把锅中的水煮开,先放乌鸡,依次把党参、枸杞、红枣、红姑放入锅中,然后加少许盐和鸡精。
七、羊肚菌炖乌鸡怎么做？
羊肚菌炖乌鸡
用料
羊肚菌 3个
乌鸡 1/4只
黑米（不喜欢可以少放） 30g
盐
羊肚菌炖乌鸡的做法
黑米提前一天泡过夜，这样炖起来比较易软。把泡好的黑米放在炖盅底层，泡黑米的水也倒进去。
乌鸡去皮（留皮的话炖出来的汤太过油腻，也可以不去），斩成大块。
羊肚菌用热水泡开后，放进炖盅里。
所有材料上锅炖一小时，出锅加少量盐调味即可。
八、牛肚菌炖乌鸡汤的做法？
1. 食材：牛肝菌和乌鸡。
2. 牛肝菌用清水泡发，择洗干净。
3. 乌鸡择洗干净，焯烫一下。
4. 食材全部放入煮锅中，加入清水。
5. 盖锅盖，大火烧开。
6. 揭盖，熄火。
7. 整锅倒入电炖锅内胆中。
8. 盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。
9. 时间到。
10. 断电，揭盖，盛出享用。
九、羊肚菌山药炖乌鸡正宗做法？
1，准备乌鸡，羊肚菌，铁棍山药，姜片。
2，乌鸡宰杀干净切块，羊肚菌冲洗入水浸泡30分钟，将羊肚菌逐个放在流水下冲洗干净，避免有沙，泡羊肚菌的水留下备用。
3，将鸡放进清水中浸洗3次，泡羊肚菌的水过滤倒进砂锅，视情况可添加清水。冷水将鸡块放进砂锅里面，开大火，水开后撇去面的浮沫，加入生姜片和盐转小火炖30分钟。
4，铁棍山药去皮切滚刀块，和羊肚菌一起备用，羊肚菌和铁棍山药一起放进汤里面，继续炖煮1.5小时，炖熟关火稍等几分钟再开盖起锅。
十、像乌鸡爪子似的菌菇叫什么？
鸡爪菌。
几种大型真菌（蕈菌）的别称或俗称，因形似鸡爪而得名。
又叫叉状炭角菌，鸡爪菌属于竞争性杂菌，是一种蕈状芽孢杆菌寄生鸡腿蘑、伞把菇（鸡枞）等菌丝体上，与鸡腿蘑菌丝争夺营养，然后转入生殖生长，产出形状似鸡爪的子实体。鸡爪菌的菌丝初期灰白色，后形成索状向料层伸展，然后爬上料面产生原基长于土层表面。鸡爪菌子实体初期为浅褐色或棕红色，内部白色木质化，闻有异味。
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