大家好！我是布谷姐。
今天将花菜和胡萝卜、鸡蛋、木耳搭配凉拌着吃。
凉拌花菜的做法
所需食材：
花菜、胡萝卜、鸡蛋、木耳、香菜、大蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、鸡精、香油、食用油
1、木耳提前浸泡、洗净、撕成小朵。
花菜撕成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再清洗干净。
胡萝卜洗净、去皮，先斜切成段，再切成菱形片。
2、鸡蛋磕入碗中打散。
起锅放油，将打好的蛋液放入锅中，摊成蛋皮，两面煎至定型，取出切成小块。
3、调一个碗汁：
大蒜先用刀拍扁再剁碎放入碗中，干辣椒切成小圈。
将刚刚烧好的热油浇到蒜末、干辣椒圈上激出香味。
再依个人口味加入盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、鸡精、香油搅匀。
4、起锅放水，放入少许盐和食用油；水开后先放入浸泡好的木耳焯水一分钟；再将准备好的花菜和胡萝卜放入一起焯水两分钟，捞出备用。
将切好的蛋皮放入，也可以放入少许香菜更清香。
倒入调好的碗汁
搅拌均匀，装盘即可食用。
简单快手凉拌菜～凉拌花菜
布谷姐美食日记，感谢阅读！期待您的关注！一起分享美食！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
