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最近很多孕妈妈说自己吃不下饭，今天倪宝给大家带来一道超级适合孕期喝的汤——酸菜鲫鱼汤。
酸菜是烹调鱼常用的佐料，不仅可以去腥，还可以増鲜。鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分，鲫鱼肉质细嫩、鲜美，而且鲜香、酸爽的汤汁，让味蕾特别享受。一锅汤有鱼、有肉，有汤喝，酸菜还可以下饭，准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，很开胃哦！那这酸菜鲫鱼汤应该怎么做才更有营养呢？快跟倪宝一起来学习吧！
准备材料
主料：鲫鱼700克，泡酸菜150克，花椒30余粒
辅料：生姜、料酒、葱花、鸡精、盐、胡椒粉、食用油各适量
酸菜鲫鱼汤的做法
1、将鲫鱼开膛清洗干净，放盐、料酒调味；
2、酸菜过水；
3、生姜、葱清洗备用；
4、锅内放油，下胡椒粉、生姜炝锅，酸菜炒去水分，加水，放入处理好的鲫鱼煮20分钟；
5、最后撒盐和葱花即可。
什么样的鲫鱼最新鲜？
1、新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买。
2、新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买。
烹饪小技巧
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
酸菜鲫鱼汤清爽又开胃，喜欢的孕妈妈可以尝试一下哦！
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