蒸蛋教你这样做，营养翻倍，比豆腐还嫩滑，宝宝辅食首选
春天到了，多吃些营养蔬菜对身体好，但是家里的宝宝的都特别讨厌绿叶菜，当妈妈的也是很无奈，特别想让宝宝多吃些蔬菜，今天呢就跟各位宝妈推荐一种好方法，一起来学一下啊！那即是把蔬菜打成蔬菜汁，做成蒸蛋。这样做出的蒸蛋不但颜值高，不爱吃饭的宝宝看到也会很有食欲哦！而且这样做出的蒸蛋羹，比豆腐还要嫩滑，营养还翻倍。今天跟大家分享一下做法吧！
蒸蛋教你这样做，营养翻倍，比豆腐还嫩滑，宝宝辅食首选
我选了菠菜，菠菜的铁含量特别高，对缺铁性贫血有很好的预防作用，宝宝多吃气色好，还加入了胡萝卜，多吃能增强孩子的抵抗力！大家都知道今年受新冠疫情的影响，我们每个做家长的都提心吊胆。生怕我们照顾不好自己的孩子。多吃些绿色蔬菜，减少出门的几率，在家照顾好宝宝就是我们最大的欣慰了！话题有点扯远了。如果家里的小宝宝也不爱吃蔬菜，就跟我说一起动手做起来吧！做完你也会爱上这款蔬菜蛋羹的！
蒸蛋教你这样做，营养翻倍，比豆腐还嫩滑，宝宝辅食首选
食材：鸡蛋 胡萝卜 菠菜 盐
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步骤：
1.胡萝卜洗净去皮留一段备用、菠菜清洗干净
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2.胡萝卜焯水3分钟捞出切片备用，菠菜焯水一分钟去除草酸捞出切段备用
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3.切片的胡萝卜放入料理机加适量清水打成萝卜汁，菠菜放入料理机加适量清水打成菠菜汁
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4.胡萝卜汁和菠菜汁筛网过滤一下
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5.准备两个空碗打入鸡蛋，鸡蛋蛋清蛋黄分离
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6.将蛋黄倒入胡萝卜汁里面，蛋清倒入菠菜汁里面
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7.蔬菜汁里面加点盐，搅拌均匀，再次过滤撇去浮沫
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8.将搅拌好的胡萝卜鸡蛋汁倒入碗中冷水上锅蒸3分钟
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9.待蛋羹定型后倒入菠菜鸡蛋汁继续蒸10分钟
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10.待蛋羹放凉后取出就可以啦
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好看又有营养的的菠菜胡萝卜蒸蛋就做好了，补钙又补铁，养胃又通便，这个季节多给孩子吃，身体好，提高免疫力。我们大人想吃也是很好的哦！加点酱油、淋点香油调味。真是很美味呢！
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是不是非常简单呢？对于不爱吃蔬菜的宝宝来说，妈妈真的要多费心思才可以呀！虽然听上去比较复杂，但是做起来一点都不难！手残党也可以做的很美味哦！
小提示：
1.蔬菜也可以化成其他的，我是家里有什么就随手拿来用的
2.菠菜一定选新鲜的嫩叶，焯水去除草酸
3.搅拌机打成蔬菜汁要失望过滤一下，不然会有残渣，小月龄的宝宝不适合哦
4.上锅蒸的时候碗上面扣个盘，防止水滴滴入
今天的宝宝辅食就分享到这里了，欢迎大家留言点赞。一起分享带娃的点滴经验。一起交流做辅食的过程！宝妈们一起加油哦！感谢您的每一个赞和关注，谢谢大家的支持。
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