当你吃含奶油的食物时，会不会想到一个问题，为什么几十块钱就可以买一个奶油蛋糕，为什么一个奶油冰激凌只需要2块钱，要知道奶油是比较贵的一种原材料，而奶油商品却卖的这么便宜，难道是商家赔本做买卖？当然不是，因为那些具有奶香味儿的食物，里面放的并不是真正的奶油，而叫做植物奶油。
真正的奶油是动物奶油，同样的体积，植物奶油成本在20块左右，动物奶油成本则在50元左右，并且植物奶油便于储藏，保质期较长，容易做成各种花纹装饰，动物奶油则不然，需要冰箱储存不说，做成的花纹装饰也容易变形，所以在曾经的50年内，很多商家愿意使用植物奶油做蛋糕。但植物奶油尽快有多种好处，但它却又一个致命的缺点，那就是具有丰富的反式脂肪酸。
植物奶油的反式脂肪酸高达38%，反式脂肪酸可以增加胆固醇水平，可以提高低密度脂蛋白，诱发2型糖尿病，造成小孩的发育障碍，经常吃对我们的人体是非常有害的。
经有关部门调查显示，市面上存在的食品中含有反式脂肪较高的，就是小孩子喜欢吃的各种派，比如：蛋黄派、草莓派、苹果派等等，含有的反式脂肪酸占脂肪含量的25%，膨化食品华夫饼干中反式脂肪酸占27%，另外就是洋快餐和冰激凌，包括一些比较廉价的生日蛋糕，反式脂肪酸含量都是比较高的，经常吃，会很影响健康。
现在植物奶油的食物非常常见，我们能做的就是尽量少吃，因为有些伤害是不可逆了，还是要防患于未然的好。如果您或者孩子确实想吃好吃的，我给大家推荐一款意大利面，肉多酱浓，非常好吃，而且不用煮不用洗碗，直接微波炉加热6分钟，以袋当碗直接吃，非常的方便。
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