天冷了，分享5道好吃不贵的热菜，吃着暖和做法简单，学不会可惜了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
这几天的天气是越来越冷了，我老家山东这边，出门都穿上棉袄啦，所以今天，我就给大家分享5道，好吃不贵的热菜，吃着暖和做法还简单，学不会真是可惜了，接下来就把这5道热菜的详细做法，分享给大家。
1、干锅千叶豆腐。
天气冷了后，是最适合吃干锅的菜肴的，边吃边用下面的酒精加热着，暖呼呼的，而且千叶豆腐的价格也很便宜，这道菜的做法也很简单，接下来就把这道菜的，详细做法分享给你。
切洋葱切成细丝后，垫在锅底，然后把切好的千页豆腐片，下锅焯一遍水捞出来，接着把五花肉片下入锅内煸炒出香味后 下入葱姜蒜干辣椒，然后加入一勺郫县豆瓣酱，一勺蚝油，少许的生抽和老抽，好吃的关键就是再放一勺孜然面，接着把千叶豆腐下锅，大火翻炒均匀，让豆腐吸满汤汁后，就可以盛在洋葱丝上啦，然后，把锅底的酒精点着，边加热边吃，吃着暖和做法简单，天冷了，赶紧试试这道菜吧。
2、麻辣炖鸡块。
天冷了，很多朋友会买点鸡肉炖炖，所以今天，我就分享给大家，这道麻辣炖鸡块，香辣下饭，越吃越暖和，做法很简单，接下来把详细做法分享给你。
鸡肉买回家后，剁块冲洗干净，焯上一遍水后，锅留底油，葱姜麻椒干辣椒下锅炒香，然后直接把鸡块下锅，煸炒三分钟，接着下入少许的郫县豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺蚝油，少许的生抽老抽，翻炒均匀上色提味，接着加入3勺清水，再放点精盐白糖，鸡精调味提鲜，也可以再放点自己喜欢吃的土豆香菇，然后盖上盖子，慢炖30分钟出锅后，满屋飘香，天冷了，学不会这道菜可惜了。
3、川香毛血旺。
毛血旺是天冷后必吃的菜肴，香辣美味越吃越暖和，很多朋友觉得做法复杂，其实很简单，接下来就把它的详细做法，分享给大家。
鸭血火腿大肠，冷水下锅焯一遍水，把绿豆芽下锅，翻炒30秒后放在盆中垫底，接着锅留底油，葱姜麻椒干辣椒炒香后，下入一勺郫县豆瓣酱，一勺火锅底料，然后直接加入清水三勺，接着加入两勺精盐，少许的鸡精味精调味，不喜欢吃料渣的可以撇去料渣，接着把鸭血火腿大肠下锅煮至二分钟，临出锅时再把毛肚百叶下锅煮十秒钟后，直接倒在盆里，然后浇上一勺热的辣椒油，就可以吃啦，吃着暖和做法简单，天冷啦，学不会这道菜可惜了。
4、辣子鸡丁。
一提这道辣子鸡丁，我的头就冒汗，这道菜又辣又香，鸡丁的味道也很好吃，下饭下酒必备，接下来就把这道菜的详细做法，分享给大家。
鸡腿用剪刀剪开，去除骨头后切成肉丁，然后放在碗中，加入精盐，葱姜水料酒，干淀粉抓匀后，下入油锅炸至干香酥脆后捞出来，接着锅留底油，下入葱姜，麻椒干辣椒炒香后，把鸡丁下锅，可以再放点炸好的花生米，撒点香菜段，再撒点精盐调味翻匀后，就可以出锅啦，吃着暖和，做法也很简单，天冷了，赶紧去试试这道菜吧，学不会可惜了。
5、老火豆腐。
老火豆腐这道菜，很多朋友没听说过，但它确实是天冷后最适合吃的一道菜，越吃越暖和，原材料也非常简单，只有白菜豆腐面粉，接下来把它的详细做法，分享给你。
豆腐用手掰成大块，放上精盐鸡精葱姜上锅蒸十分钟。接着锅留底油把葱花下锅炒至金黄色，然后下入少许的面粉炒香。接着加入清水，三勺烧开加入少量的精盐鸡精味精调味，然后把豆腐下锅先炖三分钟最后再把白菜叶下锅再炖二分钟后就可以出锅啦！汤白味浓，吃着暖和，做法也非常简单，天冷了，学不会这道菜真的有点可惜了。
总结：
怎么样朋友们，今天给大家分享的这5道热菜，你们喜欢吗，喜欢吃的按照上面的做法，回家照做即可，味道真的好吃极了，文章的干货很多，朋友们记得收藏点赞保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。
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