健康功效
猪肉:滋阴 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪肉 250克相克食物 土鸡蛋 2个 盐 半勺 生粉 1勺 料酒 适量 胡椒粉 适量 葱 适量相克食物 红菜椒 半个 油 2勺 蛋饺子的做法1.将瘦肉剁成沫,准备鸡蛋两个
2.肉泥里放入生粉,盐,料酒,胡椒粉拌匀
3.将鸡蛋打入碗中搅匀
4.炉子开最小火
5.取一大汤瓢,刷上油放火上烧热
6.放入适量的蛋液
7.转动勺子,让蛋液均匀铺满勺子
8.取一勺肉泥放在蛋皮中间
9.将另一边卷过来,一个蛋饺就做好了
10.做好的蛋饺,看着就很想吃
11.将蛋饺放入盘中,放入蒸锅里,隔水蒸10分钟!
12.这是蒸好的蛋饺子
13.锅中放油烧至八成热,放入先前切好的菜椒爆一下
14.倒入水淀粉
15.炒至水淀粉成透明色
16.浇在蛋饺上面,洒上葱花即可!
小贴士
1.吃姜的亲可在肉泥里放入姜沫,我不吃所以没放!2.烫蛋皮时一定要用小火,火大易糊!
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