大家好，这里是华家美食记！众所周知，熬夜伤害最大的就是我们的肝脏，现代人因为各种原因不得已熬夜，熬夜一时爽，但我们的肝脏可就遭了殃。
肝脏作为我们身体的解毒器官，它一旦出现问题，身体内的毒素排不出去，各种疾病就会自动找上门来，这也就是我们常说的“百病不离肝”，养护肝脏就是养护生命，今天就给大家分享2种藏在身边的“天然护肝王”，隔三岔五吃一些，养护肝脏不生病！
一、山楂
山楂又被誉为“养肝果”，含有丰富的维生素C，是柠檬的2.4倍，是苹果的13倍，当之无愧的“维C之王”。而且山楂含有丰富的酶类，能起到健胃消食，减肥降脂的功效，因此我们经常吃一些山楂或山楂制品，对脂肪肝有着很好的效果。
推荐食谱：山楂红烧肉
主要食材：五花肉、山楂
做法：
1.五花肉冷水下锅焯水，下葱姜、料酒去腥。
2.焯水后的猪肉洗净晾凉切小块。
3.大蒜生姜拍碎，小葱切段，再准备几片香叶、八角、桂皮、干辣椒。
4.起锅烧油，下冰糖炒糖色，炒至深红色之后，放清水煮开，倒出备用。
5.锅内不放油，下入五花肉，煸炒出油脂，多余的油脂舀出。
6.下入准备好的配料，炒出香味。
7.加生抽、老抽、料酒、鸡精炒匀入味。
8.倒入糖水，再加适量清水，适量食盐，大火煮15分钟。
9.挑去大料，倒入一罐山楂罐头，大火收汁，即可出锅装盘。
二、绿豆
绿豆是我们日常生活中最常见的一种豆类，其营养价值非常高，还具有很强的解毒功效，能够清除体内多余垃圾，预防食物或药物中毒，从而减轻肝脏负担，改善肝脏功能。
推荐食谱：绿豆大骨汤
主要食材：筒骨、绿豆
做法：
1.新鲜筒骨冷水下锅焯水，加料酒去腥，大火煮开。
2.焯水后的筒骨清洗干净，放入砂锅，加适量清水，放几片姜片，盖上锅盖小火煲半小时。
3.时间到，打开盖子，放入陈皮，洗净的绿豆，盖上盖子，继续煲一个半小时。
4.时间到，打开盖子，放入适量食盐调味，这绿豆筒骨汤就煲好了，绿豆粒粒开花，汤鲜浓郁，常喝清肝明目，肝病不来扰！
小贴士：绿豆需要提前4小时或一晚上泡发。
结语：以上2种食物都是“天然护肝王”，常吃帮助肝脏排毒，肝脏越来越健康，除此之外，大家还要尽量减少熬夜或者不熬夜，因为熬夜非常伤肝，养成一个良好的饮食习惯以及作息习惯，肝病自然而然就会远离你！
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