中秋节给儿子做的美味牛轧糖。 来自天然牧场的黄油。 来自大自然的味道。 不含添加剂。优质新西兰奶源。 使用起来更安全，放心。 色泽金黄，奶味浓郁，富含多种营养。
By 李依冉01
用料
- 熟花生仁 300g
- 奶粉 200g
- 棉花糖 300g
- 蔓越莓 80g
- 奈特兰淡味黄油 80g
- 盐 2g
做法步骤
1、把所需的材料分别称量好备用。
2、不粘锅内加入80g的黄油。
3、小火熬至黄油融化。 奈特兰黄油颜色色泽明亮，味道浓郁，质地细腻。
4、待黄油全部融化以后加入棉花糖。 一定要小火，防止棉花糖糊底。 棉花糖容易焦。
5、小火熬制棉花糖融化。
6、加入奶粉，盐提前加入奶粉里混合均匀。 刚开始会有奶粉的颗粒，翻版均匀后就会变得比较细腻了。
7、喜欢口感硬的就多炒一会儿。 喜欢口感偏软点的，棉花糖融化就可以了。
8、离火，倒入花生仁和蔓越莓干。
9、带上硅胶不粘手套，把牛扎糖放入模具里，可以用手部按压，用擀面杖帮助塑型。 上面可以垫一张油纸，用擀面杖擀平。
10、放冰箱冷冻一个小时。 现在天气太热，放外边容易化开，牛扎糖容易黏就不好吃了。 如果是冬天，凉一两个小时就可以切块使用了。
11、牛轧糖底部正好有牛轧糖的分割线。
12、沿线切开，切成均匀大小的牛扎糖块儿。
13、放冰箱冷冻之后很容易切开，而且一点都不黏腻。
14、切的时候特别脆。 如果花生仁不喜欢整颗粒的，可以切成小块儿，切碎都可以。
15、切成均匀大小的块儿，留空隙放置，防止牛轧糖沾一起。
16、忍不住尝了一块，奶香味儿特别浓郁金香，融合了黄油的香气，吃起来又香又脆。
17、每个牛轧糖都包上一层薄薄的糯米纸，防止粘到糖纸上。
18、全部包好啦，有点费时呢，但是儿子喜欢吃，没办法。
19、/
20、黄油的香气恰到好处，而且有淡淡的盐味。
21、可以包上你喜欢的牛轧糖纸。
22、之前屯的牛轧糖纸还有好多呢，还没有用完。 正好现在可以派上用场。 这个红色的是不是特别喜庆。
23、拧着每一个不同包装糖纸的牛轧糖，觉得幸福就是如此吧。
24、哈哈，是不是特别可爱呢……
25、每一口牛轧糖都包含着浓浓密密的爱意。
26、花生170度烘烤20分钟。 可以根据自己家烤箱的温度进行自行调整。
27、儿子帮我手工去皮呢。 充满爱意的小手。
28、花生稍微放凉，用手搓一下皮，很容易掉落下来。 我是在洗碗池费了九牛二虎之力把花生皮吹落的 ，散落的一地都是 也可以把花生全部装进袋子里，用手搓一下皮也很容易掉落下来，用簸箕把皮簸一下。 就能轻松完美去壳啦。
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