萝卜丝海蛎子包子，海边人最爱的包子馅
海蛎子是我们大连的特色海鲜，用海蛎子搭配萝卜、猪肉调馅包包子，是我们当地最常见的，鲜味十足，营养健康，真真的好吃哟！！很多人可能不太会调面，有了Beko倍科厨师机K6来帮忙，非常轻松的哟！
食材：
面团：中筋面粉380克、南瓜粉20克、奶粉20克、玫瑰海盐1克、水250克左右。
海蛎子萝卜馅：猪肉馅250克，绿萝卜1根、胡萝卜1根、海蛎子100克、粉丝1团、蚝油1勺、原汁酱油2勺、五香粉少许、大蒜粉少许、亚麻籽油1大勺，洋葱半个。
做法：
1.面团材料全部放入厨师机，启动厨师机打成一块光滑的面团，然后用保鲜膜包好醒面。
2.猪肉馅加入蚝油、原汁酱油拌匀腌渍半小时。
3.萝卜洗净刨成丝，撒上盐腌渍出水分，捏干水分切碎后跟洋葱碎一并放入肉馅内，再加入少许大蒜粉、五香粉，以及一大勺亚麻籽油，顺时针拌匀。
4.海蛎子冲洗干净，沥水后放入馅料内；粉丝用温水泡软，切成小段放入馅料，再次拌匀，馅料就准备好了。
5.面团醒好后，把面团搓成长条，掐成大小均匀的小剂子。
6.压扁，擀成饺子皮，取适量的馅，捏上褶子包成包子。
7.烤网垫上油纸，把包子码放整齐，每个之间要留有空隙。
8.放入蒸烤箱，纯蒸模式100度20分钟左右即可。
小贴士
1.面团和好后一定要松弛，面皮才会更柔软，面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。
2.这次和面用的是倍科厨师机K6，高颜值、真静音，面食绝对的好帮手，就是新手也可以做面食的哟！
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