一、鮰鱼是几级？
鮰鱼国家二级保护动物。鮰鱼是一种很常见的食用型鱼类，它在生物学分类上是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属鱼类。鮰鱼的身体非常长、前部比较粗短、后部为侧扁，头略大、后部隆起，吻颇尖且突出，口下位、为弧形，眼小。鮰鱼的原产地是中国，主要分布在辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系里面，尤其长江水系和闽江水系最常见。
二、鮰鱼是清江鱼嘛？
不是的，鮰鱼是清江鱼。
因为鮰鱼和清江鱼，两者的分布地区以及特征都有明显的区别。其中鮰鱼俗称肥头肥，江团，属鲶形目、鲿科、鮠属，分布在长江水系。而清江鱼是指湖北清江库里面的鱼。从特征上看鮰鱼腹部膨隆，尾呈侧扁，轻重不等。而清江鱼鳔肥厚，新鲜时为银白色，肉质更鲜嫩肥美。
三、清江鱼是鮰鱼吗？
答：不是。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。
四、鮰鱼是清江鱼吗？
鮰鱼不是清江鱼。
鮰鱼一般指长吻鮠，为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。而清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，是一种品牌，所以鮰鱼不是清江鱼。
五、鮰鱼是垃圾鱼吗？
鮰鱼不是垃圾鱼，垃圾鱼一般是指鲶鱼。
鮰鱼学名为长吻鮠，又名江团，为底层鱼类，常生活在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里，主要分布在我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系，尤以长江水系为主，是一种名贵的淡水鱼类，鱼肉细嫩而又刺少，口感爽滑，非常鲜美，因此民间有“不食江团，不知鱼味”之说。
六、鳇鱼是鮰鱼吗？
答：不是鮰鱼。鳇鱼大型食肉性鱼类，是国家一级保护动物，而鮰鱼体型小，不是国家保护级别的动物。
鳇鱼，学名为达氏鳇主产于黑龙江水域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50～100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为“活化石”“水中大熊猫”有淡水鱼王的美称。
现存于中国与俄罗斯的界江——黑龙江从上游至下游,乌苏里江、松花江下游均有分布。1998年联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种。
七、鮰鱼是生长哪里？
鮰鱼产地是哪里?
鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"，是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。在长江上游及支流，长吻鮠是重要的经济鱼类，产量较高，而湖北的石首，以及四川乐山、、南充、逢安等地，都是比较出名的鮰鱼产区。
八、鮰鱼是海鲜吗？
鮰鱼属于淡水鱼，不是海鲜。
鮰鱼一般指长吻鮠。长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。
长吻鮠主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。
长吻鮠属温水性鱼类，生存温度为0～38℃，生长适温为15～30℃，pH范围6.5～9.0，最适pH7.0～8.4，不耐低氧，当池塘水质溶解氧低至2.5毫克/升时，则会浮头。长吻鮠营底栖生活，喜集群、畏光。
九、鮰鱼是海鱼吗？
鮰鱼算不上是海水鱼，也不是淡水鱼，应该属于两活水的鱼。
斑点叉尾鮰亦称沟鲶，属于鲶形目、鮰科鱼类。斑点叉尾鮰天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区，以后广泛地进入大西洋沿岸，全美国和墨西哥北部都有分布。
产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。斑点叉尾鮰是湖北省水产科学研究所于1984年与云斑鮰同时引进的一种鮰科鱼类，经过几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合中国大部份地区养殖。
十、家养鮰鱼和野生鮰鱼区别？
家养鮰鱼和野生鮰鱼得区别如下：
一、体形不同
野生鮰鱼和养殖鮰鱼看起来就能区分，因为它们整体的体形是不一样的。野生的鱼生活在野外，需要自己捕食，生存压力比较大，所以不一定每次都能吃饱，体形上会显得细长，个头也不大。而养殖鱼由于定时定点提供饲料，所以往往会长得很大。
二、体色不同
野生鮰鱼大多生活在流动的水域中，水质是比较清澈的，整体的颜色会浅一些，同时鳞片也比较薄，外表还有光泽。养殖鮰鱼由于生活在静水中，水底有一定的淤泥，因此为了更好的融入环境，颜色会偏深，鳞片也更厚一些。
三、脂肪含量不同
它们从外表看体形不同，其实体形不同也是因为脂肪含量不同。野生鮰鱼摄食不足，所以脂肪含量比较低，尤其是腹腔比较明显，而养殖鮰鱼喂的饲料营养比较充分，而且量也很足，所以脂肪含量比较高。
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