随着城市的发展，我们的生活越来越好了。我们对美食的要求也是越来越高了。大多数人把食物和健康画上了等于号。要吃就吃美味，要吃就吃健康的。鸡的做法很多，做汤也是最为常见的做法。但是我这种做法做出来的会很美味！
我们早上起来的时候去到菜市买新鲜的蔬菜，去买一点菌菇，不用买太多不然就浪费了。在买一点独蒜，就是真个全部都是一个的算。我们这边叫独蒜你们那叫什么？买点大骨头，你们肯定先问我炖鸡汤买大骨头干嘛！
是用这个大骨头顿鲜汤，再把鸡放进去炖出来的鸡汤这样会让鸡汤的味道更加的美味!去买一只活蹦乱跳的老母鸡，在买点生姜、大葱、红枣。买完就可以回家了。
菌菇里面的维生素D非常的丰富有益于骨骼健康。菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A。菌菇的维生素比一般的蔬菜维生素都要高。菌菇的热量也不高，他里面含有的营养价值有助于我们的身体健康。
对自己身材不满意的女士可以多吃，他对减肥很有帮助！
鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
到家把蔬菜把洗好，把骨头汤先炖上大货炖20分钟再转小火炖15分钟，备用。把葱姜洗干净，姜切成片备用，把开膛嫩鸡洗干净之后切成小块大概2-3厘米就行。起锅烧油，下入葱姜炒香放鸡块炒到散发出来香味。
把大骨头从砂锅里捞出，把煸炒的几款全部倒入鲜汤里。用小火炖40分钟。这同时把菌菇沥干，放入锅里不加油煸炒3分钟左右加入砂锅同时加上几颗干红
枣。再放入适量的盐，根据大家的口味这个没有要求。再小火炖20纷争左右就可以了。母鸡汤的营养价值，不用我多说了吧。生病的人喝了就能升龙活虎，小孩喝了对身体成长有着极大的好处。
这道菜对食材的要求非常高，对火候的把窝也是非常的高的。在煸炒的时候不放油的一定不能放，需要放的也不要这么多因为母鸡本身就自带一点。放多了会感觉汤很腻人。
这道山菌炖老母鸡你学会了么！欢迎评论区留言转发！
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