一、电饭煲上的煲仔饭是蒸大米饭的吗？
如果您要用电饭煲来煮煲仔饭的话，他们是有一个煲仔饭的功能键的，您只要把所有的材料都提前准备好，一般材料中都包括您自己爱吃的，例如青豆，红萝卜，香菇腊肠，猪肉等等的材料全部都用油爆炒一下加上一点调味料然后直接把它放进提前洗好的大米放里按下煲仔饭的按钮键就可以了非常的方便
二、煲仔饭大米是哪里的米？
泰国的顶级茉莉香米
煲仔饭用的是泰国顶级茉莉香米，在超市售价为10元1斤，直接从泰国农业部进口也需要至少6元1斤。仔皇煲一份煲仔饭仅米饭的成本就达到2元多
大米储存温度必须保持在20-24度之间，地面垫高40公分，双层隔温门，高效挡鼠板，湿度探测仪，空调，通风机全方位呵护，保证每一粒米的品质。市场上大部分米贩为了让米不生虫都采用磷化铝熏蒸的方式，从而大大降低储藏成本，那样的米，你还敢吃吗？兑现“每一口都安心”的承诺，仔皇煲人在行动。
三、煲仔饭里面的大米是合成的吗？
煲仔饭里的“米饭”并不是真大米，而是叫做：重组米。
对于重组米，相信很多人都很陌生。顾名思义，可以简单理解为重组米就是重新调配组成的大米，主要是以大米、小麦为主要原料，配以玉米、燕麦等原料，按一定的比例配制，粉碎后经挤压膨化加工而成，外观形状与普通大米相似。淀粉结构的变化，使其蒸煮时间比原来的大米要缩短近一倍的时间。
四、怎样蒸煲仔饭？
蒸煲仔饭是广东省粤菜的传统美食之一，它的独特之处在于使用瓦制的煲仔进行蒸制，所以煲仔饭热气腾腾、香气扑鼻，味道非常好。以下是蒸煲仔饭的制作方法：
材料：
糯米 200克， 金针菇 50克， 青豆 50克， 鸡肉 50克， 香肠 1根， 葱 适量， 酱油 适量， 盐 适量， 水 适量， 糖 适量。
步骤：
1. 将糯米浸泡在水中大约2小时，糯米吸足水分后会变得更加柔软，更容易蒸熟。
2. 将金针菇、青豆、鸡肉、香肠切成小块，葱切成葱花备用。
3. 首先将糯米放入煲仔中，加入适量水，注意不要太多。然后加入酱油、盐、糖等调味料搅拌均匀。这里需要注意的是，如果你使用的是电饭锅，需要在煮至八成熟时取出，再倒入煲仔里，否则煲仔饭的口感可能会过硬。
4. 接着把青豆、金针菇、鸡肉碎、香肠均匀地铺在糯米上。用小火蒸制约十五分钟左右，待米饭熟透即可。记得在蒸制的过程中不要不停地开盖子，否则会导致蒸气过多，影响口感。
5. 最后撒上葱花即可。配合市售麻辣豆腐，风味更佳。
以上就是蒸煲仔饭的制作方法，希望对你有所帮助，祝你制作成功！
五、煲仔饭功能可以蒸米饭吗？
煲仔饭就是广东地区盛行的一种比较干的米饭。在制作煲仔饭时，将电饭煲设置到“煲仔饭”，在电饭煲内锅加入淘洗好的米，再加入香肠、腊肉、胡萝卜、豌豆等食材，加入比一般煮饭稍少一点的水，还可以加入少量的橄榄油。煮好的饭比较干，锅底略有锅巴。吃之前，浇入由酱油、胡椒粉、味精等配好的调料酱，经搅拌后食用。肉鲜米香，食欲大增。
六、砂锅煲仔饭蒸多久？
20分钟。煲仔饭的整个制作过程是比较繁琐的，重点是要将米浸泡半个小时以上，如果比较赶时间的话可以用开水浸泡，否则米会夹生。
腊味在跟米饭一起蒸之前要上锅蒸15分钟，还要将砂锅的底部和内圈刷一层油防止米粘锅，随后将煲仔饭蒸20分钟左右。
七、大米饭堂煲仔饭热量？
200卡路里左右
如果肉类食物较多的话，它的热量会更高，想要减肥，就要清淡饮食，猪肉，羊肉狗肉尽量少吃，如果想吃肉的话，最好吃鱼肉，因为鱼肉是优质蛋白，一般不容易造成肥胖，另外在运动方方面跑步，跳绳，乒乓球，羽毛球，篮球，足球，排球，仰卧起坐，俯卧撑等等运动一定要多做。
八、煲仔饭大米好还是香米好？
煲子饭用大米也好，但用香米更加香甜可囗
九、煲仔饭的腊肠需要提前蒸吗？
不需要。做煲仔饭的时候只需要把买回来的熏肠跟香肠提前切成薄薄的片最后铺在米饭上蒸就可以了。蒸煲仔饭的时候不要加太多的水，要比平时蒸米饭的水少一些，不然蒸出来的米饭就会比较软，煲仔饭的米饭最好是粒粒分明，这样吃起来的口感才会好。
十、蒸锅怎么蒸土豆煲仔饭？
烹饪步骤
1/4 米淘净，放在蒸屉里，添入水，水比米高差不多半个手掌的厚度，约半厘米。我的蒸屉中间是没有洞洞的而锅边有洞洞的，可以直接装米。如果是有洞的蒸屉，可以将米放在一个容器中，再放进屉里，这样水的比例自己掌握。
2/4 自制的生香肠切片。甜豌豆和玉米是超市买的，可以直接用。
3/4 菜花和西兰花切小朵，和其他食材一起摆在屉中，撒上少许盐，可以给菜花上单独撒盐，这样菜花容易入味。再滴一点香油。 最后一步 蒸20分钟，清淡的'蒸版仔饭'就香气四溢，米饭蒸的恰到好处，完美出锅。
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