东北有多大？
三省五盟，地方大了，好吃的自然也不会少
但是因为地方大
其中很多小吃东北人也不知道
今天我就给大家盘点一下东北的特色小吃
准备好接着点口水哈，我要放毒了*^O^*
杂粮
粘豆包
粘米做的，里面是豆沙馅，共有三种面，白黏米面，黄黏米面，黏高粱面，我最喜欢吃白粘米的。
青菜
饭包
各种好吃的和鸡蛋酱用白菜叶（大白菜叶最好）或生菜叶包上吃，最好吃的是用菜园子里的各种小菜和农家酱。向往的生活里李冰冰做过，不过她那个比较简单。
面条
碴条
玉米面发酵，然后压出来的面条，很劲道滑溜，有热汤面和过水面两种，图二是过水的，我喜欢吃过水的，其实我最喜欢吃的碴条是小时候奶奶做的，不是劲道的，直接压进锅里的，现在吃不到那种了。
面食
冷面
有荞麦面和玉米面两种，里面有黄瓜丝，鸡蛋，辣白菜，香菜，牛肉，辣酱，加两片水果，西瓜、哈密瓜、苹果、西红柿，其中一种，口感很劲道，酸甜口，冰冰凉凉的，夏天来一碗，真是开胃解暑啊，没胃口就吃冷面。有的里面还带冰碴呢，吉林珲春有一家店是用冰做的碗盛冷面。
有人造谣说冷面那么劲道是里面加胶了，冷面之所以劲道是因为是淀粉做的。
小吃
烤冷面
是用冷面的面条压在一起，形成一块，放在铁板上烤，里面放火腿肠，洋葱，香菜，考好之后把面片卷起来，切成一段段的。烤冷面应该很多人都吃过，比较火热的小吃。
糕点
朝鲜族打糕
糯米里面包上各种馅料，甜口，有软糯和Q弹两种。
香辣
抚顺麻辣拌
和麻辣烫类似，这个不带汤，煮熟之后用各种调料和麻酱拌。
甜点
雪绵豆沙
女生基本都爱吃，鸡蛋清一直打，打成泡沫，裹上豆沙炸，现在想吃到这甜品不容易，很多饭店都不做了，费时费力，又不贵。
小菜
蛋皮锅贴
把饺子放鸡蛋液上煎，好吃又家常。
大饼
牛肉火烧
铁岭的一个回民老人发明的，至今已有百年历史，酥脆的饼包着牛肉馅，脆而不碎，香喷喷啊，直径5厘米左右，5毛钱一个，一般喜欢配羊杂汤，我家这街上的店里和早市上都有卖的。
汤食
疙瘩汤
面滚成小疙瘩，下锅煮，里面放鸡蛋花，小青菜，或者西红柿，海鲜都可以，劲道滑溜。
小吃
焖子
长春、大连、丹东，比较常见，是淀粉做的，和麻酱，肉，一起炒，也可以放海鲜，做成海鲜焖子，海鲜焖子大连比较常见。我没吃过焖子，去过长春，但没吃过煎粉，那时不知道长春有这个特色小吃╭(╯ε╰)╮
饼类
熏肉大饼
最有名的熏肉大饼是李连贵熏肉大饼，熏肉大饼起源于吉林四平，创始人李连贵，始创于光绪21年。肉汤和面，大饼外酥里嫩，层次多，色泽金黄，肉用十多种中草药熏制而成，肥而不腻，瘦而不柴，把饼切成两半，把熏肉，葱花放进去，抹上甜面酱，开吃，在我家这吃一张饼，小份熏肉，大概20块钱。
粥类
大碴粥
黏玉米，糯糯的，不过不太好消化。
糕点
玉米面发糕
松松软软的，很香很好吃。
小吃
蒙古族奶皮子
是用马、牛、羊、骆驼的鲜乳做的。不要说为什么蒙古的美食也算东北的，因为蒙东地区归东北管辖。
饼类
草帽饼
层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。
面食
哈尔滨大列巴
大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、作木，等烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，微酸，保鲜时间长。大列巴不适合直接吃，直接吃硬，味道也略逊，最好配以红肠，红菜汤，果酱。
还有一些不能不提的东北人最爱
菜园柿子
沙果
烤冷面
烤地瓜
冰糖葫芦
卷饼
烤毛蛋
炒焖子
烤土豆烤苞米
东北人的冰淇淋
榆树钱
红姑娘
黄姑娘
乌米
甜杆
黑油油
松子
老式大饼干
冻柿子冻梨
老式大面包
舌头
桃酥
炉果
香瓜
小樱桃
山丁子
毛葱
雪花
林蛙
松仁小肚
东北大花瓜子
东北海鲜
饭嘎巴
榛子
大棒子
饭包
酸汤子
除了好吃的美食小吃，木耳算是东北的特产了，木耳味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效，小编在转转APP平台搜索了很多纯正的东北木耳，价格也合理，木耳受气候影响，全国木耳以东北黑木耳品质最佳。
还有哪些东北小吃欢迎留言讨论咯
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