每年的冬天都要吃掉不少的羊肉，炖汤，烤串，或者加点白菜，粉丝辣椒酱烧烧都不错，当然还有老耿最爱的红烧，简简单单加点葱姜，来点酱油，简单的做法，大大的美味！
食材与明细
1. 准备好的原料。
2. 萝卜去皮切厚片，大葱切段，生姜切片。
3. 羊肉加处理好的萝卜，葱段，加水烧开关火焖五分钟。
4. 焯好的羊肉洗净待用。
5. 热锅凉油，煸香葱姜。
6. 加入羊肉翻炒几十秒。
7. 加入老抽炒匀。
8. 再加入啤酒，啤酒的量要漫过羊肉。大火烧开，小火炖到羊肉用筷子可以轻松插入。
9. 加入生抽，盐，冰糖再大火把汤汁收掉撒点蒜叶就可以。
温馨小提示：1。羊肉加萝卜焯水可以吸掉羊肉的膻味。 2.用啤酒烧可以去膻增香。 3.肉汤要是多，可以先调好味舀出点下面条，再收汁。 4.喜欢辣的还可以加点干辣椒。
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