今天我们要学习制作猫耳朵。
制作猫耳朵需要准备以下材料：100克水、20克调和油、30克白糖，以及中筋粉、小苏打和奶粉各1克。将中筋粉与小苏打和奶粉混合，再加入水和调和油和白糖，揉成黑色面团。接着，将20克大豆油加热至融化，加入60克红糖，搅拌均匀，制成白色面团。将黑色面团与白色面团混合，静置10分钟后，擀成厚度相同的薄片。将面片打湿，放上另一片面片，对齐两端，制成猫耳朵形状，放入冰箱冷冻5-6小时。切成长约1厘米、厚度约为硬币厚度的猫耳朵，放入150度的低温慢炸锅中，炸至两面变色，捞出放凉即可。
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