“列巴”是俄国人的传统食物，翻译过来就是“面包”的意思，这种面包香味浓郁，较硬适宜储存。因为较大，所以中国人都管它叫“俄罗斯大列巴”。传统的大列巴或许并不太适合国人口味，在“列巴”的基础上，采用鲜牛奶和面，经过改良和升级，形状变成了超大“法棍型”，里面加入了精挑细选的核桃仁和葡萄干，形成了中国人更为容易接受的独特浓郁风味；鲜牛奶和面，果干烘烤所激发的香气与奶香完美融合，所以每咬一口都唇齿留香。丰富的膳食纤维，含有更高的营养与更少的热量。全程不加一滴水和添加剂，说到这里，一瞬间小编感觉唾液的分泌都加快了，这就是要流口水的节奏哇；每天早晨，来一杯牛奶搭配一片大列巴，再配一份清新的蔬菜沙拉，简单方便又营养，开启活力满满的一天，作为提拉米苏的招牌特色面包之一，“俄罗斯大列巴”凭借粗犷的外表和丰富的内涵，独特的口味和魅力，俘获了数以万计的忠实粉丝，越来越多的顾客选择“俄罗斯大列巴”作为营养主餐，补充能力，迎接生活和工作中的每一次挑战！
用料
中裕面包用小麦粉350g、干酵母4g、牛奶120g、鸡蛋2个、黄油20g、白糖20g、盐3g、各种果干适量、刷表面用蛋液适量
俄罗斯超大列巴的做法；
步骤1所有材料倒入面包桶中；
步骤2和到延展状态即可，这种配比是和不出膜的；
步骤3发酵至两倍的；
步骤4擀成薄长方形；
步骤5均匀平铺果干；
步骤6从一头裹紧，尽量裹得紧一点，边缘捏紧；
步骤7烤箱中放入一碗水，增加温度和湿度，进行第二次发酵；
步骤8发酵好的面包胚刷一层鸡蛋液；
步骤9锋利的刀片割包；
步骤10烤箱提前预热，160度；
步骤11烤40分钟左右，中间要盖锡纸，防止上色过重；
步骤12香喷喷出炉了；
步骤13满满的都是果仁，自己做的料，特别足；
步骤14做早餐、下午茶都是不错的选择哦！
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