料烧鸭是一道江苏省的汉族传统名菜，属于苏菜系。色泽红润光亮，鸭肉香味浓郁，口味甜中带酸，回味绵长。
材料准备
做法
1、主要食材：烤鸭脯、茭白、西芹。
2、西芹切成片状。
3、茭白切成片。
4、烤鸭脯肉片成片状。
5、鸭肉切成片。
6、热锅中倒入适量油，烧至7成热。
7、姜片放入锅中翻炒爆香。
8、切好的鸭肉片放入锅中翻炒。
9、加入西芹翻炒。
10、加入茭白翻炒。
11、加入烤鸭卤、糖、盐、鸡精、陈醋。
12、继续翻炒入味，装盘即可。
小贴士
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