电影中食神的孩子在媒体面前煮了一道菜：“三杯鸡焖米”，三杯是指三杯调料酱油、麻油和米酒一杯。在谢霆锋的精湛手法下，这道美食显得栩栩如生，放入米线的时候，还放了一个叫九层塔的菜。当时看完电影就很好奇了，这九层塔是个什么东西，是不是厨房大神们才能找到的香料还是什么好菜来着。
这个九层塔的名字一直很有记忆，也在街上买不到，直到后来上网搜索紫苏的时候，才发现原来这九层塔就是紫苏的一个分支啊。传闻紫苏是随着佛教从印度传来中国的，起初国人并不怎么喜欢紫苏的味道，但是传到中国台湾以后就不一样了。由于台湾的菜系加上紫苏之后，会增多很多香味，又在台湾当地种植特别好，还具有特别的香气。这种香气是因为紫苏在开花时候会开启9层花，香气能飘到十里外，九层塔在台湾菜系里被称为“金不换”。
当然紫苏其实不仅只在菜品中只当点缀，三伏天能喝上紫苏煮出来的靓汤，作用真的很厉害，电影里面没有告诉你的，小二今天来告诉你哟。紫苏简单做一下，三伏天再也不怕身体不舒服，每天喝上一碗调节每一天的精气神。那具体是怎么做的呢？接着往下看吧。
第一步：
紫苏要掐断厚厚的根部，但是根部要留下来一会有作用，只需要叶子和一小部分嫩茎即可，由于紫苏真正的营养在内部，就需要用到食用盐水来压榨出。冲洗紫苏后，将紫苏放入盆中加上清水和盐，浸泡10分钟。捞出后再用清水洗净上面的灰尘杂质，记得沥干上面的水份。
第二步：
5块钱的猪肉切成小丁，现在猪肉超级便宜，小二直接切10块钱的。再切几片生姜片，也把紫苏切了。起锅上油，建议这里用砂锅来翻炒，先下入生姜润锅，下入猪肉翻炒。可以放一些花椒来去腥味，翻炒断生后，加入清水。再把紫苏的粗茎放入其中，盖上盖子大火焖煮10分钟。
第三步：
水开后，打开盖子捞出里面的花椒和生姜丝后，再下入紫苏叶子继续煮。不到1分钟就可以出锅了，一股浓浓的清爽味扑面而来！捞出来放入碗中后，还可以加一点枸杞，更能补充营养。紫苏煮成汤后，味道还是很诱人的哟。小二平时就很喜欢紫苏本身的气味，这样煮出来后，更加喜欢了。
说到紫苏，很多日料美食里也能常常看到紫苏的身影，日本人将紫苏作为点缀也把紫苏当成油腻消化不了的“毒”的解毒小妙菜。现在入伏后，我们身体中会产生大量的湿气，久而久之就会感觉浑身不通透，多吃紫苏就能缓解。还有夏天晚上的大排档里面的小龙虾上总会有一片紫苏放着，都是因为紫苏能散发出很多神奇的气味。
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