常听鸡尾酒,这让爱喝茶的茶友不禁大开脑洞——既然有鸡尾酒,那么有“鸡尾茶”吗?它会是什么味道呢?
人人都喝过鸡尾茶
首先,茶小妹要告诉大家一个经常被人们忽略的事实,那就是每个人都喝过鸡尾茶!
这真的不是夸张。
从鸡尾酒的定义来看,它是一种由两种或以上的酒、饮料、果汁、汽水混合而成的饮品。
那么,鸡尾茶的定义应与此相似。
在茶叶的基础上,加入其它饮料混合而成的饮品就算是鸡尾茶了。
看到这里,大家有没有想起某一款饮品呢?
没错,那就是奶茶!
奶茶由红茶和牛奶混合而成,融合了红茶的醇香和牛奶的香甜,喝起来口感顺滑,入口即化,令人感到无比温暖。
只是因为大家习惯了“奶茶”这个名字,所以很少人会意识到其实奶茶也算得上是一种鸡尾茶。
同样,花茶也是一种鸡尾茶。
一般情况下,花茶以红茶、绿茶、乌龙等茶为基础,然后加入植物的花,经过一系列工序精制而成。
如果适当地放宽一下范围,认为在茶叶里加入食物也算鸡尾茶的话,那么“新晋网红”小青柑与它的大兄弟大红柑不能没有名字。
小青柑和大红柑做法相似,都是由柑果包裹着普洱熟茶。
不同之处在于,小青柑用的是未成熟的柑果,较酸较涩;大红柑用的是已成熟的柑果,多糖类物质更多。
冲泡后的小青柑,洋溢着清新水果香和浓郁茶叶香,两种味道融合后,尝起来一点也不突兀,既有甜甜柑果味,也有醇厚普洱味。
冲泡后的大红柑味道和小青柑相似,不过会比小青柑更加香甜。
除此之外,柠檬红茶、陈皮普洱、蜂蜜白茶……原来鸡尾茶早就在日常生活中围绕着我们,熟悉度完全不亚于鸡尾酒。
初听鸡尾茶这个名字,大家都会觉得很新奇。但其实鸡尾茶无处不在,十分常见,基本上每个人都曾喝过它。
茶不可轻易混着喝
如果把鸡尾茶当作茶和饮料、水果、食物之间的混合饮品,那么每个人都喝过鸡尾茶。
但是如果让鸡尾茶的概念更加纯粹,将它聚焦在茶与茶之间,那么两种以上的茶可以一起混搭着来喝吗?
答案是可以的。
扬州名茶魁龙珠便是一个典型例子。
魁龙珠由龙井、魁针与珠兰调配窨制而成,兼有龙井的味道、珠兰的香气与魁针的茶色。
同样,虽说拼配茶大多由同类茶不同产区的茶拼配而成,但其实部分拼配茶是由不同种类的茶拼配而成的。
所以,其实很多人都喝过这种鸡尾茶,只是大家都没有意识到。
不过,由于不同种类的茶拼配在一起时需要考虑到比例问题,否则会影响到茶叶香气和滋味,因此不建议大家自己私底下混茶喝。
毕竟,搭配师傅是专业的,他们清楚知道每款茶的优劣之处,能够把握好拼配比例,并拥有精湛的拼配技术,这是我们做不到的。
如果泡茶时囫囵将两款茶放在一起泡,很容易会破坏到茶叶原有的滋味,这反而会糟蹋了茶叶。
与鸡尾酒不同,鸡尾茶的讲究可多着呢,需要大家慎重对待。
总结
没想到吧?我们经常都把鸡尾酒挂在嘴边,但其实鸡尾茶更常见哦!
最后强调一下,两种茶混搭在一起的情况与奶茶不同,不建议大家轻易尝试哦!
以上内容为茶小妹个人观点,若大家有不同意见,可以在下方留言,也可以跟茶小妹说哦~您的宝贵意见是我们不断进步的动力!
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!