这是我第一次做培根肉末金针菇卷，在我看来做的还可以，与大家分享一下
1、准备好肉末、基本所需的调味料、蒸鱼豉油、姜、葱、大蒜、金针菇、培根。把姜、葱、大蒜、切成小段放入小碗供后续步骤使用。
2、先将金针菇洗干净，并且把金针菇末端切掉（多切一点比较好）。
3、把金针菇和培根包成卷，怕包不严实可以用牙签穿插固定。
4、把做好的培根金针菇卷放入盘子，放上刚才切好的姜和大蒜，然后倒入酱油、蒸鱼豉油、味精、盐、辣椒等调味料（辣椒可放可不放，根据自己需求。酱油、蒸鱼豉油、味精等调味料也可以搅拌好再倒入盘中，根据自己咸淡要求可适当在调味料里加水）。
5、准备完毕后就把培根金针菇卷放进锅里蒸，大概蒸个15分钟即可出锅。
6、肉末放入油里小炒一下直至熟即可，然后倒在蒸好的培根金针菇卷上面，撒上葱。
7、把油烧的滚烫，淋在弄好的培根金针菇卷上，一盘美味的培根肉末金针菇卷就这样完成了。
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