大家好，小巧今个儿带给大家的是一种土豆的先吃法，土豆不用炒着吃、炖着吃了。在土豆里面加一碗淀粉，各个劲道好吃，凉了也不硬，比肉都好吃。
又是一年吃新土豆的时候了，可以说这土豆可是个好东西，说它百吃不厌也差不多。最多用来烹饪的还是炒菜炖菜，可以做主材，也可以做配菜，反正是怎么做都好吃。比如跟鸡肉炖在一起，土豆就有鸡肉味；跟红烧肉炖在一起，那就是红烧肉味的。属于那种比较合群的。
这不，昨天在市场上买了些新土豆回来，这个时候的新土豆还是有点小贵的，要2块钱一斤。我们这个城市薪资比较低，这个价位，确实有点小贵的，哈哈！新土豆好吃，还没有发芽，皮也容易去掉，用羹匙咔嚓咔嚓就下来了。有了新土豆就要有新吃法。新学了一种吃法，迫不及待的尝试了一下，味道不错，推荐给大家。
做法简单，一起来看：首先，将土豆去皮，切片上锅蒸熟，捣成泥，加入淀粉，适量的黄油，团成团，乒乓球大小即可。
上锅蒸10分钟，基本上就熟了。取出来，摆放在盘中，配上蘸料，非常好吃。
蘸料的做法：取一个空碗，放入一勺糖、生抽、熟芝麻、盐、味精、炸好的辣椒油，搅拌均匀即可。也可以放葱花，或者蒜水，依据个人的口味来定。
做这个土豆的时候，不要放太多的淀粉，如果太干了，做好的土豆球就会特别弹牙，可以适量的放一点黄油，这样就不容易变硬的。这就是土豆的新吃法，您有不同的吃法吗，欢迎一起来讨论，喜欢就转发收藏吧，转载请注明出处。关注小巧儿，关注更多有趣的家庭美食，让我们一起来为生活更添滋味。
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