今天教大家猪肉丸子的家常做法
需要的食材有:猪肉馅 500g,土豆1个,鸡蛋1个,葱姜少许,面粉适量
制作方法
1 土豆切成末,葱姜切末(也可不放),鸡蛋打散备用
2 将猪肉馅放入大的容器中,依次倒入土豆末,葱姜末和鸡蛋,再加入少量的面粉
3 倒入适量的盐,花椒粉,少量的料酒,全部搅拌均匀
4 锅中倒油,油温5成热,用手挤出大小均匀的丸子,把丸子用汤勺放入锅内(避免烫伤)
5 将丸子炸制金黄捞出,想要丸子外皮更酥脆,油温高点,将炸好的丸子复炸一遍即可。
方法简单,健康美味的猪肉丸子就做好了,吃一口外酥里嫩,香气四溢。
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