一、请你写出，你最熟悉的3种当地春节特色美食。
饺子，红烧肉（红红火火），鱼（年年有余）
二、有什么拿手的年夜菜
只要好吃就行
三、过年了，江浙一带年夜饭做些什么菜好呢？最好不要太腻，清淡爽口的，也不要太难做了，我这做饭的功底薄
除夕全家福的做法详细介绍
菜系及功效：年夜饭 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
除夕全家福的制作材料：
主料：螃蟹250克,草虾200克,鱿鱼(鲜)200克,香菇（鲜）100克,蛤蜊100克,大白菜(白梗)300克,冻豆腐200克,粉丝100克,牛蒡根200克
调料：盐5克,料酒15克,胡椒粉5克,胡椒3克,辣椒(红,尖,干)10克,八角5克,大葱15克,姜5克
教您除夕全家福怎么做，如何做除夕全家福才好吃1. 大白菜洗净、切成大片；
2. 冻豆腐切块；
3. 牛蒡去皮、切片；
4. 螃蟹剥开洗净；
5. 鱿鱼、香菇切花备用；
6. 大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，最后调味即可食用。
除夕全家福的制作要诀：
茄汁味噌沾酱做法：大蕃茄1个、味噌1大匙、蜂蜜（或果糖）1大匙、姜2片、梅子粉1茶匙、盐半茶匙、冷开水2大匙一起放入果汁机打匀即可。
小帖士-食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
牛蒡根：牛蒂根与实根相克。
财源滚滚的做法详细介绍
菜系及功效：年夜饭
口味：咸鲜味 工艺：炸
财源滚滚的制作材料：
主料：蟹肉300克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉50克,猪肉(肥)100克
调料：大葱25克,姜25克,盐1克,味精1克,料酒5克,香油5克,花生油120克
教您财源滚滚怎么做，如何做财源滚滚才好吃
1. 猪肥肉剁成粗泥；
2. 葱切末，姜去皮切细末；
3. 蟹肉改刀盛入碗内，加上葱姜末、精盐、味精、料酒、芝麻油，打入鸡蛋，倒上面粉拌匀；
4. 蟹肉团挤成直径为1厘米的丸子；
5. 锅内加上花生油1000克，烧至5～6成热时，放入挤好的蟹肉团，炸好后盛入盘内；
6. 吃时带花椒盐。
财源滚滚的制作要诀：
因为制作中蟹肉团需要过油炸，所以要预备花生油1000克，实耗约120克。
小帖士-食物相克：
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
四、江浙一带过年必做的一道小菜是什么
糖醋鲤鱼
浙江地处沿海，鱼产丰富，同时过年时吃鱼更有年年有余之意
此菜家喻户晓至今沿袭。
五、苏州人过年吃什么
过年苏州人吃的就是桂花糖年糕。苏州桂花糖年糕采用上好的江南糯米、桂花、白砂糖等天然原料经磨粉、搅拌、蒸制而成，其具糯、软、香、甜的特色，可煎、炸、蒸多种吃法。小时候过春节，糖年糕是一定要吃的，过年时，自家弄了点糖年糕，本是应个景，家里大小饭桶们却吃上了瘾，便成了惯例。
有现成的红豆沙，又做了些红豆味的，味道也不错。桂花，玫瑰这些东西，除非是上品，否则吃起来，有，未必好过没有。好味的桂花，我是很多年没有吃到过了。
糖年糕，吃的时候要切片，可以用蛋液和面粉调成糊，裹上后用中火略微煎一下，外脆香，内软糯，香甜可口。小孩子贪吃，不要多给他，糯米不好消化的。
现在，春节吃年糕在苏州已经不是那么被重视了，特别是年轻人。甚至，现在的小孩，根本就已经吃不到年糕。
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