导语：百吃不厌的下饭菜，美味又实惠！
大家好，我是向阳愿景，喜欢做菜的朋友们，希望您在这里能学到自己想吃的菜。每天我很荣幸和大家能够一起分享美食和详细的菜谱，让大家收藏学习，喜欢的请您关注我，每天都会及时跟大家分享最新最好吃的美食！希望大家能够喜欢！接下来就是今天的菜谱！
剁椒梅鲚（jì）鱼干
食材：梅鲚鱼干、蒜苗三根、蒜末适量、姜末适量、剁椒、料酒、鸡粉适量
做法：
1、准备好梅鲚鱼干
2、姜蒜切末，蒜切段
3、起油锅下梅鲚鱼干煸炒
4、煸炒至云焦黄盛出备用
5、下蒜末，姜末，剁椒爆香
6、下梅鲚干翻炒均匀，加入料酒
7、加入蒜苗，鸡粉翻炒均匀即可
回锅茄子
食材：茄子、青红线椒、葱、大蒜、生抽、耗油、蒸鱼豉油、糖
做法：
1、茄子250克切条
2、放入蒸箱蒸15分钟
3、青红线椒切粒，蒜切末
4、取出蒸好的茄子、起锅烧油，油50毫升，放入肉末、蒜末，倒入茄子，生抽3毫升、耗油5毫升、蒸鱼豉油5毫升、糖2克，倒入青红线椒
5、拍扁翻炒半分钟出锅
青椒肚条
食材：猪肚、洋葱，青椒，蒜，姜、盐适量、植物油、豆瓣酱，生抽
做法：
1、洋葱切片、辣椒切好、姜蒜切末，准备盐
2、猪肚先洗净煮20分钟，将猪肚煮好捞起来备用
3、开火锅烧辣倒入少量油，油温烧入6分热加入豆瓣在到入青椒洋葱放上配料炒1分钟
4、最后到入猪肚，等上色炒上2分钟放盐出锅就好了
素炒豌豆
食材：豌豆500克、盐3克,白砂糖40克,淀粉(玉米)10克,植物油100克,香油5克
做法：
1. 将豌豆粒用清水洗净，沥干水
2. 锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克
3. 烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀
4. 用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可
上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其他比较好的意见或想法，都可在评论区留言讨论。
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