By 嘉薇
用料
- 猪五花肉片 150g
- 姜 一块
- 大葱 一段
- 大蒜 3个
- 生抽 1勺
- 牛头牌辣椒酱 1勺
- 料酒 半勺
- 陈醋 1勺
- 糖 半勺
- 鸡精 半勺
- 黄瓜 半根
做法步骤
1、蒜剁成蓉，加入所有调味料
2、五花肉片沸水下锅，锅里放少许盐，姜片，葱段，烫至变色
3、黄瓜切块，或者用果皮刀刨成片状铺在底部
4、烫好的五花肉摆在黄瓜上面
5、淋上酱汁，喜欢香菜的，还可以放些香菜
6、一道开胃凉菜就做好了！
7、另一种摆盘的方法是黄瓜切片，五花肉卷起来
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