一、两人份的米饭要多少米？
1.用量杯取出1杯半的米放入锅中洗净，然后加水，加入的水要比加入的米高一倍2.盖紧锅盖，排气阀如图，选择煮饭按键3.煮好后等安全阀落下才可打开，图为还没落下时的情况
二、煲仔饭米要泡多久？
提前浸泡半个小时即可。
准备材料：广式腊肠两条、广式腊肉1块、咸蛋黄凤凰盏（选用）1个、生姜1块、食用油适量、蚝油1勺、生抽两勺、上海青3颗、大米3杯（约480克）、清水3杯（约540克）
三、两人份西米要煮多少克？
两人份西米要煮200克。一斤的话可以卒很多，因为西米煮出来会膨胀膨胀很多，所以如果你想用西米煮饭的话，可以少煮一些每次煮的时候可以比平常少一些都可以的，它可以一金可以组个很多啊，反正很多人吃是够了的西米比较好吃，她比一般的大米要好吃一些。
四、两人份煲仔饭用多大的砂锅？
两人份煲仔饭用2.5L的砂锅做。煲仔饭是源于广东的一种特色美食，而且广东煲仔饭也是非常有名气的，广东的煲仔饭真的非常的好吃，我们在家也可以制作一些广东的煲仔饭，我说一下煲仔饭一般是多大容量的锅，我们在家做煲仔饭，是用一些小砂锅的，砂锅的容量是550毫升，。
五、煲仔饭的米要泡多久？
提前浸泡半个小时即可。
准备材料：广式腊肠两条、广式腊肉1块、咸蛋黄凤凰盏（选用）1个、生姜1块、食用油适量、蚝油1勺、生抽两勺、上海青3颗、大米3杯（约480克）、清水3杯（约540克）
制作步骤：
1、大米淘洗干净，用水浸泡半个小时。
2、浸泡大米的时候，先把需要的腊味洗干净，上蒸锅蒸15分钟。这里用到了广式腊肉和腊肠，还有蛋黄凤凰盏。凤凰盏由咸蛋黄和制作腊肠的原料组合，按腊制品的流程加工而成。没有凤凰盏，可以不用。
3、砂锅的锅底和四周均匀刷一层油。
4、冷水与米一起下锅。在煮开的过程中，为防止米粒粘锅，时不时用铲子在锅底铲一下。喜欢吃干爽一些的饭，米与水的比例为1:1，即一杯米，等量一杯水，喜欢饭软一些的，米和水比例1：1.5。
5、锅里放一小勺熟油，这样煲出来的饭米粒晶莹剔透。
6、水开之后，米粒在锅里翻滚，加盖，即转小火煲饭，这个过程约6、7分钟。
7、在等待的时间将腊肉和香肠切薄片，生姜切细粒。
8、待砂锅里的米饭刚收汁，先在米饭上撒一些姜粒，迅速放入腊肉片、腊肠片和凤凰盏，留一个位置摆放青菜。
9、加盖继续小火煲饭。蚝油与生抽混合，兑成蚝油酱汁。
10、5分钟后关火，不要揭开锅盖，让砂锅的余热将米饭再焖一会儿。煲仔饭香脆的锅巴也是在这个阶段形成的。
11、在这个空档，上海青焯熟备用。小窍门：焯青菜的时候放几滴油、少量盐，可让青菜保持碧绿青翠，又有味道。
12、时间到，揭开锅盖，摆入焯熟的上海青
六、两人份猪蹄要多少？
两人份猪蹄要一斤。每100克猪蹄所含热量约为221大卡,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质,有利减肥,胆固醇含量过高,不利减肥。猪蹄含有大量蛋白和脂肪，而且猪蹄炖的过程中会加入油和其他调料，如果过多食用又不运动会造成脂肪累积，从而发胖。猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。
七、两人份的砂锅麻辣烫要多少米？
两人份的砂锅麻辣烫要看地区，我们这是40左右
八、两人份的年糕要多少？
韩式年糕，可以加入喜欢的食材，青菜，肉类，大杂烩，简单营养的午餐两人份。
食材清单。
年糕400g，韩式酱料100g，青菜2颗，香菇3个，豆干1块，猪肉100个，大蒜1颗，香菜少许，食用油。
制作步骤。
第一步，蔬菜，肉类，洗净切片后，用水煮成7成熟。
第二步，热锅少油，放入蒜片爆香后，放入韩式酱料，炒匀后，加入一杯水。
第三步，韩式年糕放入锅中，煮开后关中小火，盖上锅盖，根据年糕软硬焖5-10分钟。
第四步，加入肉类，香菇，豆干，蔬菜等食材。
第五步，收汁起锅，放入盘中，撒上香菜。
小贴士。
焖年糕时候，一定要注意，水不要烧干了。
九、煲仔饭为什么要叫煲仔饭？
煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。
煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫“御黄王母饭”，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中。除了选米以外，选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭，晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽，假如采用肥瘦相间的腊味肉，香味还更加浓郁。
十、米国煲仔饭做法？
《一》煲仔饭的用料
【主材】: 大米 水 油 腊肠 萝卜干 青菜
【酱汁】 :生抽 2勺老抽 1勺白糖 1勺麻油 1小勺盐 少许凉开水 3勺葱花 鸡蛋 1个
《二》煲仔饭的做法步骤
步骤 1，大米提前浸泡最少30分钟；
步骤 2，浸泡好的米入砂锅，加水； （米水比例：1：1.5）
步骤 3，加油（可防止沾锅）盖盖，大火煮开后， 再煮1分钟后，转小火；
步骤 4，煮米饭的时间，用来调酱汁；
步骤 5，烫青菜备用；
步骤 6，待锅内已无水冒泡，放入腊肠、萝卜干，继续小火焖；
步骤 7，腊肠熟后，米饭8成熟的时候，沿着锅边倒入少许油，继续小火焖；
步骤 8，打入鸡蛋，继续小火焖；
步骤 9，鸡蛋变白后，摆入烫好的青菜；
步骤 10，倒入酱汁，再焖一小会；
步骤 11，撒葱花，出锅！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
