宽窄巷子和家人吃成都开了20年的老牌汤锅一把骨
又到了吃汤锅的季节了，带着家人来宽窄巷子这边吃饭，老妈指定选择一把骨，在我的记忆中，我从读小学时候就开始吃，从小啃到大。
毕竟是火了20年老牌川菜，第一口就满满的回忆!
粗粮一把骨汤锅：
秋冬喝热的汤锅好快乐，!吃肉之前每人先舀一碗奶白色的骨头汤，每天现熬的汤锅，每锅都足足熬了6-8小时。每根骨头上都超多肉，鲜嫩软烂，还配有四种口味的蘸碟。锅里还有香甜的玉米 耙软的白萝卜和胡萝卜。
招牌卤骨头：
非遗技艺传承的卤骨头，和我手掌一样大，分量十足，卤香味浓郁。骨髓咸香油润，用手一扯就能批下大坨肉。除了卤香味，也有干锅一把锅，口感会偏麻辣一点。
炭火糯香掌：
个大肥美的鸭掌，从肉到骨都焖制得很软糯，轻轻一抿，马上骨肉分离，回味还带一点麻。里面居然有泡面，吸饱了香辣的汤汁，嗦起来好快乐，就连雪豆和土豆都入味。
凉拌肘花和米椒牛肉也好吃，适合干饭，锅边馍我们专门打包一份带回家当第二天早饭。
真的老少皆宜，适合一家人来吃。
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