主料: 米饭1碗; 辅料: 姜若干片,带子4只,蟹肉棒2条,黑胡椒适量,青菜300g;
配方: 盒马买的小青龙,选择店家加工服务,回来刷一下就能用了,切姜片拍大蒜爆香后翻炒一下龙虾,然后加水大火炖,大火烧开后转中火烧个一刻钟左右。
我基本上是烧到这个浓度,滤一下沫,我顺便把姜片大蒜都撩走了,然后加入米饭、带子(一切二或四)、最后加入蔬菜。
大火收味,米饭是熟的、蔬菜切的洗熟的很快、带子也是熟的很快的,基本上滚几分钟就可以了,这过程中可以根据需要加点儿盐、黑胡椒调味。
装碗,蟹肉棒我喜欢撕开放进去,是不是看着很有食欲呀。
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