眼下刚刚开春，青岛的天气逐渐回暖。隔壁家出海捕鱼的小木船又开始游弋起来，最近一段时间在群里看到主要有，虾爬、蛎虾、八带鮹、面条鱼等等。按照品种不同价格也相差甚大。其中刚上岸来到皮皮虾（虾爬）卖价30块钱一斤，这还是小区邻居拿货价，搁在早市上估计价格还要贵一些。
看到画面中的蛎虾，相信很多人都认为个头太小，没有虾仁肉。但你不知道它可是挑鲜好食材，尤其是春天里刚上岸来的蛎虾，用油锅煎炸后酥嫩爽口，当然喜欢吃辣的美女可以沾一些花椒粉，保证你吃上一次就会爱上它。
天气暖和后，刚上岸的新鲜海货比较受到欢迎，而养殖海鲜较为年前腊月要便宜好多，比如说，画面中的黄花鱼，在一个月前，它的价格卖到了22元一斤，而年后它的价格才17~18块钱一斤。
最近贝类海鲜大量上市，其中画面中扇贝、钉螺、海蛎子、海虹都很肥美，不过价格比去年有所上涨，其中扇贝15块钱两斤，较去年一斤上涨了二块五毛钱左右，而海蛎子10元3斤的时代一去不复返，6~7块钱一斤海蛎子它的贝壳太压秤了！特别怀念刚来青岛时，10块钱买一盆蛎子，吃得那叫一个过瘾。
青岛人比较喜欢逛集市买海鲜，主要是海货新鲜，物美价廉。除了逢年过节，一般小海货是居家过日子人常备下酒菜。看好了挑挑拣拣，老板也不会太在意。
开春后，具有本地特色的面条鱼上市啦！一斤6块钱。记得去年才卖四块钱多钱，可能觉得个头太小了，捕捞上岸实在有点可惜。但实际这鱼个头大小就这么大，春天渔汛期，渔民出海会用仪器探索，待到鱼团时撒网一次能捞上上万斤。这鱼由于个头太小，除了晒成鱼干，吃鲜只能油炸,把面条鱼洗净后，放在干土豆淀粉里裹干粉炸，一定要沾干粉一条条下入热油炸。这样就不会成“面糊”纠缠在一起，鱼少的话直接撒干面粉和淀粉混合的粉，油温高点煎炸。
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