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苦瓜:蔬菜中的君子兰是什么(苦瓜02)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-07 19:02:47
导读

苦瓜是一种很神奇的植物,不仅丑陋难看,而且味道很苦。记不清楚是什么时候、是哪一年,保守点估计也是30多年前,反正当时岁数很小。母亲不知道从哪里摘来两个苦瓜,她做了凉拌苦瓜。最初的时候看着那丑陋的苦瓜,我心里面有有几分的不屑,同时也觉得有几分的好奇。夹了两片放到嘴里,发现那味道很苦。我便不再向那装着苦瓜的菜碗伸出筷子,并且从那以后,我在心里面对苦瓜就没有什么好感。后来母亲又做了几次苦瓜吃,但是我依然

苦瓜是一种很神奇的植物,不仅丑陋难看,而且味道很苦。记不清楚是什么时候、是哪一年,保守点估计也是30多年前,反正当时岁数很小。母亲不知道从哪里摘来两个苦瓜,她做了凉拌苦瓜。最初的时候看着那丑陋的苦瓜,我心里面有有几分的不屑,同时也觉得有几分的好奇。夹了两片放到嘴里,发现那味道很苦。我便不再向那装着苦瓜的菜碗伸出筷子,并且从那以后,我在心里面对苦瓜就没有什么好感。后来母亲又做了几次苦瓜吃,但是我依然碰都没有碰。甚至母亲“威逼利诱”,说苦瓜能治病,我依然没有吃,我在心里面对那种苦,有一种天然的排斥感。小学的一天,我在书上读到“良药苦口利于病”的时候,我竟然想起了苦瓜,或许苦瓜也是一味良药。

时光荏苒,重新认识苦瓜已是18年前的事情了。岳母家的院子旁有一块小菜地,小菜地以竹作篱,篱边有些不知名的蔬菜依篱而生,攀篱而上。但他们太不起眼了,时常被我忽略。这年的春夏之交,我入菜地摘莱,发现有藤蔓植物攀沿篱上,开出了漂亮的小黄花。印象中,我没有看见过这样的小花,妻子笑我不认识苦瓜。我心想,这苦瓜的花也挺有意思的,并不丑陋啊。不知不觉中,这苦瓜慢慢长大,满身沟壑,青绿交错。岳母炒了苦瓜肉片,但童年时对苦瓜的印象丝毫没有改变,我不但不吃苦瓜,连肉片也不愿意去夹。妻看不下去了,夹了几片苦瓜在我碗里:“苦瓜清凉败火、降血糖,还可以嫩肤养颜,你尝几片吧。”于是我硬着头皮、皱着眉头,把那几片苦瓜咽到了肚子里。确实,舌尖与苦瓜接触的那一瞬间有丝丝的苦味,但过后也没有想象中那样苦,反而这苦恰到好处,味蕾竟然也不再害怕这苦味。但对这苦瓜仍然谈不上喜欢,只是不像以前那么排斥而已。

有一次在四姐家吃饭,她喜素食,爱吃苦瓜。她用老干妈凉拌了一碟苦瓜,夹一片放嘴里,有咸、有苦、有辣,一盘凉菜于五味之中,竟得三味,还有绵长的回味,就算不佐以米饭,依然可以生吃。我的想法算是彻底的改变了。曾有一段时间,我下班后就炒蛋炒饭,佐以凉拌苦瓜,一人一饭一苦瓜,别有一番滋味。后来我在知乎上读到这样一段话:苦瓜肉质脆嫩,因含糖苷而具有-种特殊的苦味,但其苦味却从不向别的菜肴渗透,如用苦瓜炒肉、焖鱼往往不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。天行健,君子以自强不息,君子有道。随心所欲而不逾矩,君子有止。谦谦君子,温润如玉,君子有容。苦瓜恰好是这样,它自己苦但不要求别的也苦,但这种苦不具备侵略性。它自己苦,但没有要求别的也苦,能容忍别的味道,这种苦具有兼容性。这与生活是何其的相似,有很多事我们可以要求自己做到,但不一定要强加于人。就比如跑步,你能天天坚持不惧风雨,这是你自己的事,但你不能要求别人也如此。你能一日三餐,清汤寡味,但也不能要求别人亦是如此……己所欲,也勿施于人

苦瓜之苦,哪有生活苦?孩子时常埋怨我加班,没有时间陪他。他说的是实情,我经常加班加点对他确实是忽略了,很多时候,他一个星期还看不到我一次。我便时时想起那句网上非常扎心的话:“孩子对不起,放下工作养不起你,拿起工作陪不了你。”朋友的孩子参加高考,但是他一天假都没有请,他说请了假事就没人做了,那些事都很急。朋友的妻儿生病住院,但是他一天假都没有请,他说那些事请假之后就没有人做了。还有一天中午,我在办公室看见一位同事,举着一矿泉水瓶的药水往肚子里灌,被我发觉,他反而有点内疚:“不好意思,身体不好,拖后腿了。下午要做个小手术,得先吃点药,趁中午,我赶紧把急的工作做了!”原本以为他休假半天,是真的要休息,哪里知道是去做手术呢?生活之苦,还在于人与人之间的尔虞我诈。很多时候,往往都是老实人吃亏,好人未必有好报,你为人做了三件事,拒绝为其做第四件,那么你就是坏人。人性的反复往往是在眨眼之间,冷不丁别人就会在背后捅你一刀,虽然这样的事情是典型的损人不利己,但是还是有人做……

良药苦口利于病,良瓜苦口利于体。闭目沉思,苦瓜的苦,是意味深长、令人回味的。君子有所为有所不为,知其可为而为之,知其不可为而不为——恰如苦瓜。


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