这款粥可以算是家喻户晓了，为什么那么出名？不仅因为它易煮，更在于它身体有着中国传统文化的身影。
/食材/
60克猪瘦肉
150克水发大米
40克水发香菇
各少许姜丝、葱花
3克盐
4克鸡粉
胡椒粉少许
3毫升水淀粉
食用油适量
/做法/
1 洗净的瘦肉切成片。
2 洗净的香菇去蒂，切成条。
3 瘦肉片倒入碗中，放入适量盐、鸡粉、水淀粉，拌匀。
4 倒入适量食用油，腌渍10分钟至入味。
5 砂锅中倒入适量清水烧开，放入洗净的大米，搅拌均匀。
6 淋入适量食用油，搅匀。
7 烧开后，盖上盖，用小火煮30分钟至熟。
8 揭盖，搅拌匀，放入香菇，拌匀。
9 倒入切好的瘦肉、姜丝，拌匀。
10 加入适量盐、鸡粉、胡椒粉。
11 用锅勺拌匀，煮约3分钟至材料熟。
12 把煮好的粥盛出，撒上葱花即可。
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