这么长时间宅在家，吃什么，怎么吃，对于厨娘来讲也是有点头疼。
疫情期间，饮食不宜太重口味，好吃的前提下，多注重营养搭配，保健功效的饮食。
马蹄，挺常见的食材，也叫荸荠。可以当水果生吃，也能做菜，还能做甜品。
今天分享一道马蹄蛋花糖水，疫情期间，有条件常吃点马蹄，清肺热，润肺。
鸡蛋含有优质的蛋白质，能提供免疫力。简单容易做，小朋友也喜欢。
马蹄蛋花糖水
食材： 马蹄，鸡蛋，冰糖
做法：
马蹄洗干净，去皮。马蹄外表比较脏，一定要洗干净，去皮。
可以用刀拍一下，切碎
也可以用料理机打碎
打碎后的马蹄中，加入适量的水，冰糖，煮开
（使用美善品操作。100度小勺）
马蹄煮开后，如果喜欢脆的口感，不要煮太久。鸡蛋打散，淋入
蛋花凝固后，出锅，开吃，就是这么简单。
这道美食的完整做法视频点击下面文字即可观看。
马蹄蛋花糖水
我是乐家享食的作者，用心分享每一道美食。感谢阅读和关注。
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