曹县是鲁西黄牛诞生地，还是青山羊的故乡，说起曹县大家第一印象就是鲁西黄牛，青山羊，还有曹县小鱼汤，这些都是大家耳熟能详的美食，特别是烧牛肉，这是曹县独有的风味，逢年过节大家大包小包的往外拎，是走亲访友的上等礼品，绝对是曹县的记忆。
过去有个响亮的广告语，想吃牛肉软包装，山东曹县找王光，那时候就是以王光为代表的牛肉品牌，大家经常能在火车上，客车上看到大家携带烧牛肉，这也是曹县的品牌，经常有人问你们当地的烧牛肉做的怎么样，当然好了，味道鲜美、油而不腻，特别适合大家的口味。
现在的曹县牛肉品牌又陆续出了很多，目前比较出名的还有米家烧牛肉，他们有新鲜的，也有软包装的，适合各类人群，如果算吃直接买新鲜的，如果走亲访友还是软包装的，这个耐储存，现在大家都是根据各自需求选购。
目前曹县烧牛肉销量特别好，春节一般都是供不应求，曹县本地人走亲戚的首选，这也是必备礼品，一箱烧牛肉，一箱纯牛奶，确实很有档次，特别是孩子结婚，这是不可缺少的礼品，必须有的，一般都是四箱，目前烧牛肉已经是寻常老百姓的必备礼品。
曹县烧牛肉选择上好的鲁西黄牛，精选精廋肉，配上几十种中草药，经过严格的秘制，长时间的熬炖，最后特别的烂 ，弄一块放在嘴里，松软、爽口、细细咀嚼香味十足，打哈欠还能留下余香，特别是来亲戚切上一盘绝对的诱人。
近几年曹县烧牛肉的销量都在增加，这些都得益于人们生活的不断提高，大家富裕了，烧牛肉成了寻常老百姓的美食，曹县烧牛肉越来越被大家的喜欢和爱戴，根本原因是质量上乘，价格合理，能被老百姓接受，我爱曹县烧牛肉，因为我是曹县人，谢谢大家，山东海哥欢迎大家来曹县做客。
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