古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。鱼肉不仅味道鲜美、营养价值高，而且所含热量少、脂肪低，易为人体消化吸收。
提到云南抚仙湖，石锅鱼是怎么也绕不开的话题。这里的风景得天独厚，独有的高原湖泊。被誉为誉为高原明珠的抚仙湖，孕育出一种独特的美味，石锅鱼。石锅为云南独有的烹饪器皿，富含大量人体需要的微量元素，故才配得上烹饪抚仙湖里的鱼，生长在抚仙湖里的鱼环境水质都是得天独厚，所以肉质细腻，口感Q弹，味道鲜嫩，营养价值高，而滇大池就把这里的美味带到了京城，让抚仙湖的鱼乘着✈飞机，一路披星戴月的赶到亦庄滇大池，给我们带来新鲜！美味！
活鱼现杀 ，食材新鲜看得见，所有食材都是从云南空运而来，保证了原汁原味的云南风味。
高温蒸汽消毒 ，干净卫生吃的放心~石锅在加热时可以释放微量元素，和鱼汤混合，让鱼肉更加营养。
石锅鱼以“石”为锅、以“草帽”为盖、以“蒸汽”为柴。石锅鱼的石锅无火无炭，全靠一条管道输送水蒸气，从锅底的铜嘴处喷出，将锅加热。将切好的鱼片入锅，盖上“草帽”，待蒸汽四溢时加入乳白色的秘制高汤，以高达200度的蒸汽进行烹饪。草帽既能锁住蒸熟食物需要的温度，又能适度排气透气，草帽还能吸收走部分食材的杂味异味，保留石锅鱼的鲜嫩，看着如仙境般的蒸汽慢慢升腾，鱼肉的香味也顺着蒸汽一同散发出来，等待7分钟就可以吃啦！
所有的营养和精华都融在这一锅雪白的鱼汤中，鱼汤滋补鲜美，没有一点腥气，喝完整个人都活力四射！蒸汽活鱼，高温鲜炖不添加一点味精，吃起来更加健康，味道鲜美，鱼肉轻轻一夹就断，鲜嫩之极。在秘制的蘸料中兜个圈圈，滋味更加美妙！
除了鲜美的蒸汽鱼锅，各类云南菜品也不得不尝！
傣味炸猪皮：在云南，猪皮有很多的加工做法，云南民族多样，也造就了饮食文化的多样，傣家人就喜欢把猪皮炸着吃，采用上等的藏香猪猪皮，说到藏香猪是云南独特的品种，最大体重不超过37公斤。而用这种品质好的猪取其皮，经过技艺精湛的滇大池师傅又油锅炸出来，蘸着独有的蘸料，吃着一点也不油腻，每一口都是那么的有嚼劲，香气冲击着我们的每一个味蕾，不仅美味新鲜，而且每一口都是满满的胶原蛋白~
金菌刺身：金菌被誉为菇中上品，不仅含有丰富的蛋白质和各种微量元素，还有大量维生素c、泛酸、烟酸等等营养成分，对于女孩子来说，还能够美白皮肤，降低脂肪含量，保健价值很高。
黑三剁：云南名菜,一剁大头菜,二剁椒,三剁肉。咸鲜微辣，特别适合佐酒下饭！
金殿花椒鸡：鸡肉香嫩不柴,很入味,大块的鸡肉吃起来非常过瘾!
铜锅洋芋焖饭：也叫土豆闷饭，采用云南特有的红皮土豆，云南热带高原香米，经独有的烹饪技术，出锅后饭香扑鼻，咸香可口，再配上云南经典下饭菜黑三剁，哪怕不喜欢吃主食的你也会吃的停不下来，这也是店内独有的招牌经典！
椰子布丁：椰奶味道浓郁，口感滑滑嫩嫩，恰到好处的甜，令人回味！
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