今天是周末了，给大家分享一个豆角油渣的包子，味道真的绝绝子，特别的好吃。
首先老规矩，我们先和面，2斤面粉，加入12g的酵母，6g白糖，泡打粉3g，温水500g。和匀醒发20分钟。
首先把一斤圆豆角洗干净焯水三四分钟变色，捞出切碎备用，
一斤的五花肉切丁（要小一点，如果太大的话，煸炒完了再捞出来切碎一下），锅里不要放油，直接煸炒出油，加入葱姜蒜继续炒香，一小勺盐，
半勺十三香，一点胡椒粉，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，再加入刚才的豆角，继续炒香，翻炒均匀后，关火盛出，放凉。
开始包包子，包好了以后再次醒发20分钟。上汽蒸15-20分钟（主要怕豆浆不爱熟，自己掌握一下时间），关火焖上三分钟开盖盛出。
这热腾腾的包子就好了~
如果有喜欢吃炸酱面的朋友们，这个馅儿可以直接加点干黄酱，就是炸酱面的酱了~
一举两吃~
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