相传，三国时期，苍梧郡（今广西梧州）土著造反，诸葛亮就带领巴蜀将士南下平反。由于广西一带多瘴气，湿气很大，很多将士水土不服，出现浑身乏力，心烦懈怠等湿热症状，加之人心涣散，严重影响了蜀军的战斗力。当地人告诉诸葛亮，这不是什么中毒症状，而是岭南地区湿热的气候特点造成的，并献上一良方。诸葛亮大喜，忙吩咐军中将士按照良方熬药，将士服用之后，果然精神大振，一举平叛。
这个良方就这样流传下来，演变到今天，就是我们今天非常熟悉的龟苓膏，它就是专门用来祛湿热解内毒的，所以到现在，有些岭南人还保留着湿热季节吃龟苓膏的习惯。
我这里介绍的土茯苓草龟汤，与龟苓膏的作用其实是一样的，专门调理和改善湿热体质的。
土茯苓主要生长在岭南地区，现在已经成为一种重要的中药，有清热、祛湿、解毒之功效，它的优点在于不仅仅为了祛湿而祛湿，而是直接治疗引起湿热的病根，即具有健脾和胃的作用。
现在我们已经知道，脾胃主运化，即将吃进人体的食物都吸收了并运送到身体的各个部位，脾胃好，消化系统就好，身体器官吸收营养成分也快。反之，脾胃不好，消化慢不说，有些本该可以消化的东西它也消化不了，这些东西在体内就会慢慢变成湿，变成痰，人就得病了。土茯苓的作用就在于补益脾胃，恢复脾胃的正常运化功能，从根本上杜绝了湿和痰的形成，人也就不会有湿热或者痰湿症状了。
土茯苓这个方子虽然最早是从岭南一带传下来的，主要针对当地的湿热气候。但不管是南方人还是北方人，都有好吃火锅，好喝酒的，而且北方的汉子喝酒更是豪爽，所以更容易形成湿热体质。所以北方人，吃多了不利于消化或者容易长湿的食物，不妨也经常熬一锅土茯苓草龟汤调理一下。
有的人懒得熬汤，嫌麻烦，直接吃龟苓膏，但龟苓膏却不宜多吃，土茯苓草龟汤却没有那么多禁忌。说到这里我在补充一下，龟苓膏属于清凉解毒的寒性食品，体质虚弱、大便较稀或正处于月经期的人不宜吃，孕妇也不能吃，否则可能会流产。土茯苓草龟汤是一种汤，比较滋润，除了孕妇不能多吃之外，其他人吃了也无妨。
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