绵绵秋雨过后，温度有所回升， 中午有些微热，早晚还是有些冷意！懒洋洋的秋日里，中午，一碗油泼面，再做一个酸辣凉菜，辣的过瘾些，才能对的起这秋意浓浓的季节。
By 小兔子麻麻v 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金针菇 200克
- 黄瓜 1根
- 调制调料汁：
- 蒜 一头
- 小米椒 2根
- 青椒 1根
- 盐 3克（适量即可）
- 醋 5小勺
- 生抽 2 小勺
- 香油 1小勺
- 辣椒油 2小勺
做法步骤
1、准备材料：金针菇，蒜，黄瓜，小米椒等
2、黄瓜清洗干净，用水果削皮器把黄瓜拉出很薄的长条,如图所示。
3、金针菇清洗赶紧，去根，开水锅内煮一下，拉出备用
4、蒜剁碎，小米椒切成圈状，青椒切成碎末。
5、调汁材料:蒜末，热油，盐，辣椒油，醋，生抽，香油，青红椒末。
6、蒜蓉，辣椒圈等先用热油泼一下，再放入其他调料，这个菜汤汁要多，调拌均匀。
7、用黄瓜片卷好金针菇，摆盘，造型自己随意设计。
8、成品图
9、图二
10、图三
11、图四
小贴士
这次的调料菜汁子可是说是空前的好吃，试一试绝对不会失望！
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