茄子和金针菇炒在一起,非常的好吃,我把做法分享给大家
首先准备两个切子,去皮洗净
然后切成长条
准备金针过去根洗净、准备青红椒圈、葱末、蒜末适量
锅里加入清水,先把金针菇下锅煮熟,捞出过凉水,控干
锅里油温5成热的时候,把茄子下锅炸
炸到表皮微黄捞出控油,装盘备用
锅里留少许的油,加入一勺的郫县豆瓣酱,炒出红油
加入葱姜末炒香,加入一勺蚝油、料酒、老抽、生抽、盐、糖、鸡精、清水
然后把茄子和金针过下锅翻炒
最后加入青红椒圈,翻炒均匀,即可出锅装盘
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!