小时候姥姥经常做这个面粥给我们吃。冬天的早上,姥姥会很早起来把煤炉下面的封盖打开,然后放上铝制的大肚水壶开始烧水。等水开了就会把炉盖盖上,把水壶放一半在炉口上,让水一直保持微开状态。这样我们起床后洗漱都会有热水用,而面粥也要用开水做才行。
姥姥是个很讲究的人,人很勤快,手脚麻利,我们起来后总是能看到她忙碌的身影,但不管多早,她都会梳洗整理的干干净净,整整齐齐。
因为面粥要现做现吃才好吃,所以等我们洗漱完坐在桌前,姥姥才会给我们做。先在碗里放一点面粉和红糖,然后一手拿碗,一手拿开水壶,水壶提的有点高,这样水流倒入碗里时会有一定的冲力。倒水时是缓慢画圆,这个方式很像咖啡拉花,充好后用筷子搅拌均匀就可以吃了。姥姥一般都是先给我们做,看着我们吃完,送我们上学出门后再去自己做来吃。冬天的早上,喝一碗热热的面粘粥,再配上白水鸡蛋和姥姥自己腌的咸菜,吃的饱饱的,浑身都是暖和的。
自从姥姥走了以后,就再没有吃过这个了,红糖粘粥的味道只停留在了记忆里。记忆里红糖粘粥的味道是香甜的,是热气腾腾的,而且这份香甜和热乎是永恒的。
姥姥,我又想你了。
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