李奶奶的小吃车在这街边做买卖有一年多了，买的就是最简单的陕西小吃：豆芽拌面筋，不少老食客都会在下午过来买上一份拎回家做晚餐。
李奶奶今年将近70岁了，一辈子都是勤勤恳恳的，养了3个女儿2个儿子。现在孩子们都成了家有了自己的工作，一个个都过得有滋有味的。李奶奶不想打扰孩子生活，选择继续生活在老家，身体硬朗的她弄了个小吃车，专门卖小吃。
李奶奶的豆芽拌面筋是附近最好吃的，光看着就有食欲。面筋是李奶奶自己做的，因此相比于超市买的更劲道，吃起来不会生硬难嚼。
豆芽拌面筋是一种做起来很容易的小吃，将面筋撕成小小的条状，将豆芽和菠菜早沸水里焯一下，再将胡萝卜切丝，青辣椒切丁就可以了。
抓一些放在碗里，将香葱碎. 蒜蓉. 生抽. 香醋. 盐. 少许白糖. 鸡精. 麻油各适量调成料汁。调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃了。
筷子夹着面筋，不能急着吃，得在盘中左翻一下，右滚一下，直到面筋蘸满了辣子油，吸饱了调和汁，一口塞进嘴里，再用舌头轻轻滴那么一挤，嘴巴里即刻被四溢的汤汁儿所充盈，香啊！
李奶奶家的辣椒油也是自己做的，毕竟辣椒油才是拌面筋的灵魂所在。
现在林奶奶一天能卖100多碗，味道绝对不会让你失望哦。
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