大家好我是爱干饭的美食君,每天分享美食让大家吃得开心吃得放心。今年的夏天比往年更炎热干燥,孩子吃得少或者不爱吃,当父母的眼看着孩子正处于成长发育时期,就怕孩子不吃点有营养的会长不高。那么今天要分享的8道经典营养汤,能满足孩子长身体必备的营养汤,食材也都是用当季新鲜食材,好喝有营养,孩子特别喜欢。担心孩子的发育的父母都收藏起来慢慢学吧!
第一道--黄骨鱼汤
(黄骨鱼汤滋补健胃、利尿消水肿、富含蛋白质,营养神经增强记忆力)
食材:黄骨鱼、豆腐、金针菇、裙带菜、枸杞、葱花
做法:首先给黄骨鱼洗个热水澡,刮掉表面的粘液,去除腥味。锅中油热下入黄骨鱼,煎至两面金黄,一定要加入开水开大火炖15分钟,这样炖的鱼汤才会又浓又白。然后下入嫩豆腐、真金菇、裙带菜,再炖五分钟,最后只要加盐和胡椒粉,撒上枸杞和葱花调味,这样炖的鱼汤营养又丰富。
第二道--猪肚鸡汤
(暖身养胃,补损耗,气血虚损、身体瘦弱者必喝)
猪肚鸡汤
食材:猪肚、鸡肉、红枣、党参、莲子、枸杞
做法:1、新鲜的猪肚加盐,白醋和面粉清洗,这样能粉轻松的洗掉脏东西,再翻过来,撕掉机油,用清水再洗两遍。
2、冷水下锅,放姜片,料酒煮两分钟,捞出来切成条状。油热放姜片切好的猪肚大火炒香,再倒入开水,搭配红枣、党参、莲子后盖炖半个小时,然后放入鸡块,再炖20分钟,最后加盐调味,撒上枸杞即可。
第三道--绿豆排骨汤
(清淡滋润、消除内热、消食健脾)
绿豆排骨汤
食材:排骨、绿豆、生姜、葱花
做法:排骨汤加点面粉清洗,这样能很好的去除排骨中的血水和杂质。然后加点料酒焯水烧开,撇去浮沫,焯烫十分钟,捞出洗干净,倒入砂锅,放绿豆、两片生姜,清水没过排骨后盖煮一个小时,最后加盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。
第四道--山药排骨汤
(具有益气健脾益胃助消化的作用,还适合倦怠无力食欲不振者食用)
山药排骨汤
食材:山药、排骨、薏米、红皮花生、核桃、葱姜胡萝卜
做法:1、放红皮花生、六个核桃、焯过水的排骨、姜片去腥,加葱姜水盖盖炖40分钟
2、放山药,胡萝卜再炖十分钟,盐和葱花调味,好喝又营养丰富,赶紧收藏给孩子安排起来吧。
第五道--萝卜牛肉汤
(补铁益气、补充人体所需蛋白质,还具有美容功效)
萝卜牛肉汤
食材:牛肉、葱姜、白萝卜、枸杞、香菜
做法:1、牛肉切成小块,清水中加一勺盐,放入牛肉浸泡十分钟,可以很好的泡出血水和杂质。
2、冷水下锅,加高度白酒去腥,烧开撇去浮沫,一定要用热水清洗,这样肉质才不会柴。然后转入砂锅中,加葱姜适量开水没过牛肉扣盖炖50分钟,再放入白萝卜继续炖十分钟出锅。
3、只要加盐、胡椒粉,撒上枸杞和香菜,这样炖的牛肉汤鲜味美,肉质鲜嫩,赶紧收藏做起来吧。
第六道--白菜豆腐三鲜汤
(清淡爽口,营养又好喝,不挑人进补)
食材:白菜、豆腐、枸杞、葱花
做法:1、首先将豆腐切成小块,油热打入五个鸡蛋,给它煎至定型后翻面,继续煎至表面金黄,再加滚烫的开水用铲子把鸡蛋铲成块。
2、炖至汤色奶白后,再放入白菜调味,加适量盐、鸡精、胡椒粉,有条件的撒上一把葱花、枸杞,再淋少许香油,就可以出锅了。
第七道--紫菜西红柿鸡蛋汤
(虾皮紫菜补钙,还有多种维生素和营养物质)
紫菜西红柿鸡蛋汤
食材:紫菜、鸡蛋、葱花、香菜、西红柿、虾皮
做法:1、紫菜加清水清洗干净,挤干水分后放入碗中,加葱花、香菜、西红柿丁、1勺虾皮少许盐、生抽、麻油、胡椒粉,最后倒入碗中就可以开喝了。
第八道--丝瓜鸡蛋汤
(丝瓜清凉解暑、美白皮肤、解毒健脑)
食材:丝瓜、鸡蛋、虾皮、枸杞
做法:1、丝瓜去皮切成滚刀块,一定要用盐水给它泡一泡,这样丝瓜就不会变色发黑。
2、油热下入五个鸡蛋,两面煎至金黄熟透,再改刀切成孩子嘴巴大小的块,并起锅下入丝瓜。炒至断生后下入鸡蛋,倒入适量开水,放盐、鸡精调味,再放一勺虾皮和枸杞,烧开后煮一分钟即可。
孩子成长发育是大事,营养补充到位才能长得好,如果您觉得对你孩子发育有帮助,那就帮忙点个小爱心吧,下期我们继续分享!
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