今天跟朋友到东莞办事情，一直弄到中午，要找东西吃。同事就说去试一下东莞的特色汤粉，我也觉得可以，到了一个地方，还是要试一下当地的特色的。就在附近找到了一家，这边比较有名的特色叫做烧鹅濑粉。
感觉有点印象之前在广州也有看到过一样。这里的濑粉有不同的价格，主要还是跟鹅的不同部位有比较大的关系，鹅肉濑粉相比较便宜一些，鹅翅和鹅腿的就相对贵一些，看到旁边有个大哥点了鹅腿的，确实是一整根鹅腿，还是比较大的。
我们也各自点了一点，上来的感觉跟汤粉差不多，只是上面放的是鹅肉和鹅腿，然后还有呸一碟蘸料，是用来蘸鹅肉的，他们的说法是要先吃鹅肉再吃濑粉。这种濑粉是会不一样一些，圆形的，初步看跟桂林米粉有点像。
不得不说，鹅肉确实是比较好吃，粉的汤底也还可以，味道来说也是相对比较清淡，而且肉给的是比较多的。但对于我这个也是经常吃汤粉的人来说，感觉跟广州的汤粉也没有太大的区别，之前也经常是烧鸭汤粉，除了一个烧鸭跟烧鹅的区别之外，感觉上就没有太大的区别了。
上了下某平台看了，午餐时间热度最高的居然也是濑粉，看来在东莞，当地人还是非常喜欢吃的，就跟广州人吃烧腊一样。真的是一个地方有一个地方的特色吧。不过也不得不说，烧鹅搞得还是有一定水平的，也有点爆汁的感觉，虽然价格贵一些，不过大家也都知道，鹅肉相对来说是要贵一些的。
我想这种店在东莞肯定是能够非常火爆的，但如果搬到广州去，感觉要存活下来的难度还是有点大的，毕竟在广州确实比较少看到有专门卖烧鹅濑粉的，一个地方有一个地方的特色吧，你们说呢？
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