今天给大家分享一款香甜的小西点，甜度味道都非常合适，有做过一些给朋友们尝，评价都是非常高的，接下来我就给大家分享详细做法。
1、先准备主料鸡蛋5个，细糖210g，盐2g，低筋面粉150g，泡打粉2g，辅料：香精草，糖粉根据自己口味加一些就行
2、将蛋清和蛋黄分开备用
3、蛋黄部分加入香草精和1/2细糖，打发直颜色乳白
4、将蛋清、盐、和剩下的1/2细糖一起打发直湿性发泡
5、将打发好的蛋黄和蛋白部分拌匀
6、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀
7、搅拌至无干粉、即可在，装入裱花袋
8、挤制再筛有高筋面粉的烤盘上，挤小圆球，再均匀的筛上糖粉
9、放入预热好的烤箱，烤制12分钟即可，置凉后两片为一组，中间挤制奶油粘合
到这里小西点就制作完成，没学会的小伙伴可以咨询我们欧品皇室西点培训，或者在评论区留言，我会一一回复你的。
小贴士
1、中间夹心奶油，可以根据自己想法去跟换的
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